Wat zijn de verschillende banen voor chef -kok?

Professionele chef -koks hebben een breed scala aan banen voor chef -koks beschikbaar voor hen, zoals Head Chef in een casino, hotel of cruisemaatschappij.Afhankelijk van het chef -koks van expertise, ervaringsniveau en voorkeuren, zou hij of zij in bijna elke keukenomgeving kunnen werken.Executive Pastry Chef -banen zijn beschikbaar voor diegenen die de voorkeur geven aan strikt in desserts.

Uitvoerend chef -koks variëren per specialiteit en locatie.In gevestigde restaurants, clubs en andere locaties zullen de beschikbare banen variëren, afhankelijk van de functies die elke etablissement is geopend.Kansen op deze locaties kunnen daarom beperkt zijn.Chef -koks die hun eigen restaurants of andere locaties openen, kunnen selecteren in welke functie ze de voorkeur geven, die veel meer opties bieden.

Veel executive chef -kok banen omvatten dienen als keukenmanager.Keukenmanagers plannen meestal alle menu's die een restaurant dient.Ze berekenen ook de kosten van het benodigde voedsel, waarbij ze vaak al het voedsel kopen en de levering ervan regelen.Ze kunnen ook personeelsschema's organiseren.

Chefs die gespecialiseerd zijn in desserts kunnen werken als chef -koks voor uitvoerende patissier.Deze koks bereiden elegante desserts voor en beveelt een dessertgedeelte van een keuken of een gespecialiseerde winkel.Deze executive chef -banen vereisen een sterke achtergrond in desserts, zoals cakes, taarten, cookies en andere snoepjes.

banen van countryclub executive chef zijn vergelijkbaar met banen in de keukenmanager.Naast de rol van keukenmanager moet een chef -kok van een countryclub klaar zijn om grote groepen mensen te voeden en speciale evenementen te verzorgen.Hij of zij kan worden gevraagd om grote banketten, ceremonies en andere belangrijke evenementen in de Country Club te plannen, voor te bereiden en te koken.In plaats van de volle leider van een team te zijn, wordt de Sous Chef echter beschouwd als de tweede in bevel.Hij of zij vult meestal in voor de chef -kok en beheert bepaalde taken die aan hem of haar zijn gedelegeerd. De meeste executive chef -banen eisen veel creativiteit en goede communicatieve vaardigheden.Executive chefs moeten bereid zijn om op een hoffelijke en professionele manier te communiceren met het publiek, evenals hun personeel.Juiste sanitaire kennis en het omgaan met voedsel is ook vereist.Culinaire vaardigheden, zoals het vermogen om snel te koken in een gehaaste omgeving, en een diepe kennis van voedsel- en voedselbereiding, zijn ook van vitaal belang in deze carrière. Andere rollen die een chef -kok mogelijk moet spelen, zijn onder meer die van personeelstoezichthouder enInventaris Control Manager.Een sterke kennis van staats- en federale voorschriften is meestal nodig, samen met goed zakelijk gevoel.Veiligheidscursussen en bepaalde educatieve vereisten kunnen ook in deze functie worden verwacht.