Wat zijn de verschillende carrières voor voedselservice?
De foodservice -industrie bevat enkele van de grootste en meest winstgevende bedrijven ter wereld.Het publiek is gebaseerd op de kennis en vaardigheden van werknemers in foodservice om hen veilig, smakelijk voedsel te bieden.Er zijn veel verschillende soorten carrières voor voedseldiensten beschikbaar, waaronder keukenwerkers, bedienden, administratief personeel en restaurantmanagers.De meeste carrières in de foodservice zijn te vinden in restaurants, school- en gevangeniscafetaria's, openbare locaties, supermarkten en lunchrooms.
Personen die achter de schermen in keukens werken, zijn verantwoordelijk voor het bereiden en kook van gerechten.Koks en voedselbereidingsmedewerkers combineren ingrediënten volgens recepten, koken voedsel met behulp van verschillende methoden en rangschikken maaltijden op platen.Veel restaurantkoks personeel om toezicht te houden op de activiteiten in de keuken, instrueren koks over het bereiden van bepaalde gerechten en zorgen voor de veiligheid en kwaliteit van voedsel voordat het aan klanten wordt geserveerd.De onderwijs- en trainingsvereisten voor keukenmedewerkers kunnen sterk variëren, afhankelijk van specifieke functies en werkplaatsen.De meeste koks en werknemers voor voedselbereidingen hebben eenvoudigweg middelbare schooldiploma's en licenties voor voedselbehandeling, terwijl veel chef -koks uitgebreide training en diploma's van culinaire scholen krijgen.
Veel mensen genieten van carrière in de foodservice als obers, cafetaria -werknemers en restaurantbezoekers.Obers en serveersters brengen klanten bestellingen, geef ze door aan koks en chef -koks en breng voedsel naar voren als het klaar is.Cafetaria -werknemers kunnen in dienst zijn van scholen, gevangenissen, ziekenhuizen of kantoorgebouwen om grote hoeveelheden voedsel voor te bereiden en te serveren.Restaurantbezoekers stellen meestal tafels in, helpen obers bij het serveren van eten en het opruimen nadat klanten zijn vertrokken.De meeste obers, cafetaria -werknemers en bedienden hebben geen uitgebreide onderwijs of ervaring nodig om werk te vinden, hoewel individuen met bewezen vaardigheden lucratieve carrières voor foodservice kunnen verkrijgen in particuliere bedrijven en luxueuze restaurants. Veel administratieve experts op het gebied van instellingen en restaurants om toezicht te houden op advertenties, aanwerving, training, loonlijst en andere gerelateerde taken.Hoewel dergelijke personen niet rechtstreeks betrokken zijn bij foodservice, zijn ze essentieel voor het onderhouden van succesvolle bedrijven.Administratieve functies in de foodservice -industrie zijn over het algemeen gereserveerd voor professionals met een aantal zakelijke en human resources -ervaring.
foodservice managers zijn verantwoordelijk voor het waarborgen van het algehele succes van een restaurant of cafetaria.Ze houden toezicht op zowel keukens als eetruimtes om efficiëntie, kwaliteit, veiligheid en tevredenheid van klanten te bevorderen.Managers kunnen verantwoordelijk zijn voor het bestellen van groothandelsingrediënten en het onderhouden van voedselverwerking en kookapparatuur.Carrières in het management worden meestal verkregen na het ophalen van meerdere jaren ervaring in andere banen in het restaurant of cafetaria.Sommige managers streven naar bachelordiploma's in het bedrijfsleven of gastvrijheid om hun kansen te vergroten om werk te vinden met hogere restaurants.