Wat zijn de verschillende soorten gebakchef -kok kwalificaties?

De kwalificaties die nodig zijn om een baan te krijgen als patissier variëren van werkgever en de beschikbaarheid van onderwijs en training binnen een bepaald geografisch gebied.Koken is over het algemeen geen gelicentieerd beroep, dus er zijn geen absolute normen voor de kwalificaties van de patissier.Om een patissier te worden, heeft een persoon meestal de optie om een stage te dienen of een formeel trainingsprogramma te voltooien op een culinaire school.Andere kwalificaties van de patissier omvatten certificering en erkenning van prestaties door professionele verenigingen die de culinaire industrie dienen.

Het werk van een patissier vereist meestal deskundige training, omdat patisserie een unieke tak van de culinaire kunsten is.Sommige banketbakkers beginnen hun start door middel van een formele of informele stage.Afhankelijk van waar de aspirant-kok woont, kan hij misschien in staat zijn om de kwalificaties van de patissier te verkrijgen door simpelweg een instaptaak in een keuken te krijgen en zich uiteindelijk op de gelederen te werken.Zodra hij wat culinair talent toont, kan hij samenwerken met de banketbakkerskok om het vaartuig te leren.In veel gebieden is het mogelijk om culinaire training te krijgen via beroepsscholen, community colleges en zelfs universiteiten.Beroepsscholen wekken doorgaans een certificaat of diploma toe na het voltooien van een studiecursus.Community colleges kunnen studenten de mogelijkheid bieden om een diploma of een Associate's Degree in Culinary Arts te behalen.Universiteiten daarentegen vereisen dat studenten meestal een bachelordiploma voltooien, waaronder een stichting in studies in de vrije kunsten, evenals training in zowel de culinaire kunst- als foodservicebeheer.Veel educatieve programma's omvatten training in bakken en gebak als onderdeel van hun standaardcurriculum, hoewel sommige scholen gespecialiseerde diploma- of certificaatprogramma's bieden die zich volledig richten op gebakwerk.

Naast formeel onderwijs, andere soorten banketbakkers omvatten professionele certificering enIndustrieherkenning.Sommige culinaire verenigingen toekennen certificeringen voor banketbakkers die bepaalde niveaus van prestaties in hun carrière hebben bereikt, zoals werken in een toezichthoudende positie in een keuken voor een specifiek aantal jaren.Deze associaties kunnen ook certificeringen op hoog niveau afgeven voor patissier die zowel groot succes als bijval hebben bereikt in hun carrière en die ook bereid zijn deel te nemen aan een meerdaagse test van hun vaardigheden in een gecontroleerde omgeving.Hoewel deze certificeringen mogelijk niet nodig zijn om een baan te verkrijgen, kunnen ze een patissier helpen haar reputatie in haar vakgebied te vestigen.