Wat zijn de verschillende soorten sommelier -banen?

Een sommelier is een persoon die met wijn werkt, die meestal klanten van een restaurant helpt bij het selecteren van wat als een geschikte wijn kan worden beschouwd voor het soort voedsel dat ze eten.Dit soort werk is het meest voorkomende bij sommelier -banen, maar de vaardigheden die worden gebruikt om deze plicht uit te voeren, kunnen worden toegepast op een aantal andere soorten werk.Zelfs op het gebied van restaurants zijn er verschillende niveaus van sommelier -banen.Een persoon kan mogelijk een certificering nodig hebben om veel van deze banen te bereiken, hoewel de vereiste vaardigheden kunnen worden verkregen door middel van studie buiten een programma.

In een restaurant of hotel betrekt sommelier -banen meestal om klanten te helpen een wijn te kiezen voor elke loop van een maaltijd.Dit wordt meestal gedaan in overleg met de klant, rekening houdend met zijn of haar voorkeuren en budget.Het selectieproces wordt geleid door geformaliseerde wijnkennis, hoewel elke individuele sommelier persoonlijke voorkeuren en splitsen op wijntradities kan hebben.Een sommelier van een restaurant moet zeker een volledig begrip hebben van alle beschikbare wijnen voor de klant, evenals alle andere items op het menu.

sommeliers in restaurants zijn ook vaak verantwoordelijk voor het bestellen en bijhouden van welke wijnen beschikbaar zijn,En om ervoor te zorgen dat geschikte wijnen op voorraad zijn voor het voedsel dat wordt geserveerd.Soms werken er meerdere sommeliers in een restaurant, sommige ondergeschikt aan anderen.De hoofd sommelier in een goed restaurant zijn vereist vaak verschillende vaardigheden dan het zijn van een ondergeschikte sommelier, dus deze kunnen als verschillende soorten banen worden beschouwd.

Alle sommelier -banen vereisen expertise in wijn en uitgebreide kennis van alcoholische dranken.Een sommelier kan ook werk vinden als wijncriticus of andere wijnschrijvende posities.Sommeliers zijn ook nodig om toekomstige sommeliers te onderwijzen en te certificeren, hoewel dit extra certificering vereist.Een expert zijn, maar het niet uitvoeren van de sommeliers -taak is een manier om de horizon van de sommeliers creatief uit te breiden.

Mensen die zijn getraind voor sommelier -banen, kunnen ook vinden dat hun vaardigheden nuttig zijn bij de aankoopinstellingen.Supermarkten die wijn opslaan, zullen meestal een wijnexpert inhuren om klanten te helpen en aanbevelingen te geven, hoewel deze persoon meestal geen wijn zal serveren.Wijnmakers kunnen ook zoeken naar mensen die sommelier-banen hebben gewerkt om als verkopers te werken, of zelfs als instapniveau wijnmakers.Ervaring als sommelier kan nuttig blijken te zijn bij het zoeken naar een baan die te maken heeft met wijn, en het worden van sommelier is een uitstekende manier om betrokken te raken bij de grotere wijnwereld.