Wat doet een bar -eigenaar?

Een bar-eigenaar neemt de beslissingen die van invloed zijn op de dagelijkse en langdurige activiteiten van zijn eet- en drinkbedrijf.Dit kan het beheer van alcohol- en voedselvoorraad omvatten, boekhoudkundige boeken in evenwicht brengen en de juiste licenties behouden.Hij is vaak ook de barmanager, vooral op een kleine, lokale locatie die gewoonlijk buurtbar wordt genoemd.Normaal gesproken heeft hij het laatste woord over beslissingen die betrekking hebben op personeel, reclame, promotie en klantrelaties.

Het bezitten van een bar is normaal gesproken heel anders dan het bezitten van een restaurant of winkel.Een bar -eigenaar is meestal verplicht om verschillende licenties te verkrijgen voordat hij zijn deuren opent.Een aantal van deze licenties vereisen normaal gesproken een regelmatige verlenging en zijn vaak onderworpen aan intrekking door lokale of regionale autoriteiten.

Deze licenties bepalen in het algemeen welke soorten drank aan de bar kunnen worden verkocht.Sommige bars zijn gemachtigd om alleen wijn en bier te verkopen, en anderen hebben toestemming om sterke drank te verkopen.Als eten moet worden geserveerd om klanten te verbieden, vereist die service meestal een afzonderlijke licentie.In alle gevallen inspecteert een lokaal agentschap dat ervoor zorgt dat gezondheids- en veiligheidsnormen het pand regelmatig regelmatig inspecteren om de naleving te verifiëren.Promotie.Zijn marketingstrategieën kunnen het plaatsen van advertenties in lokale telefoongids en kranten of advertenties op internetwebsites omvatten.De eigenaar kan ook samenwerken met andere lokale bedrijven om zijn bar te promoten.Deelname aan lokale liefdadigheidsevenementen en het promoten van speciale deals voor feestdagen en happy hours zijn normaal gesproken ter discretie van de bar -eigenaar.

Personeel van een bar met persoonlijke en competente werknemers is normaal belangrijk voor het succes van een bar.De bar -eigenaar screent over het algemeen zorgvuldig zijn potentiële aanwervingen om ervoor te zorgen dat ze competente en vriendelijke mixologen zijn met solide werkgeschiedenis en reputaties voor eerlijkheid en betrouwbaarheid.Als een manager personeel is, kan hij of zij deelnemen aan het screening- en wervingsproces.

Van een bar -eigenaar wordt van oudsher verwacht dat hij weet hoe hij cocktails moet maken, bier op de juiste manier giet en een frisse vat tikt.Kennis van voorraadcontrole en boekhouding worden over het algemeen beschouwd als activa voor de baan.Ervaring met het aantrekken van klanten en het opbouwen van vriendelijke relaties die een loyale klantenkring tot stand brengen, is over het algemeen vereist voor een bar -eigenaar om een succesvolle taverne te runnen.

Er zijn geen educatieve vereisten om een bar -eigenaar te zijn.Eerdere ervaring in het runnen van een bedrijf wordt meestal als een pluspunt beschouwd.Personeelsbeheer en public relations vaardigheden zijn over het algemeen nuttig om succes in deze functie te behalen.