Wat doet een cateringassistent?
Een cateringassistent bekleedt over het algemeen een administratieve functie in een hotel, restaurant, cateringbedrijf of ander etablissement dat ruimte voor eten, drinken en locatie biedt voor speciale evenementen. Meestal rapporterend aan een directeur van catering, helpt deze persoon meestal om verkoopmanagers te beveiligen om toekomstige activiteiten te beveiligen en de behoeften van een huidige klantenbestand te behouden. Screening inkomende telefoontjes, indiening en leverancierscoördinatie op aankomende functies zijn ook typische taakverantwoordelijkheden van een cateringassistent.
De mogelijkheid om te werken in een snelle, snelle, snelle omgeving is een eigenschap gedeeld door de meeste personen in de horeca. Een succesvolle cateringassistent kan zich meestal snel aanpassen aan veranderende prioriteiten. Een bruiloft die oorspronkelijk voor 100 gasten is gepland, kan bijvoorbeeld slechts enkele dagen vóór het evenement in grootte toenemen. Wanneer dit gebeurt, is de cateringassistent mogelijk verantwoordelijk voor het informeren van banketpersoneel en andere afdelingen, zodat zij zich kunnen voorbereiden op de iNcreed Guest Count. Dit kan ook het bestellen van aanvullende huuritems omvatten om tegemoet te komen aan de nieuwe vraag.
Gewoonlijk is een cateringassistent-taak een instappositie. Het is normaal gesproken een uitstekende introductie in de horeca. Er is vaak veel blootstelling aan verschillende soorten functies, die allemaal aandacht vereisen voor detail en nauwe communicatie tussen de cateringprofessionals en klanten. Naarmate de gecontracteerde gebeurtenissen nadert, kunnen de administratieve taken toenemen. Er worden vaak plattegronden gemaakt, menu's kunnen worden geselecteerd en inter-afdelingsbijeenkomsten en communicatie over het evenementverhogingen.
Een persoon in deze rol heeft meestal veel contact met klanten. Hij of zij kan vergaderingen plannen, afspraken bevestigen voor het verkooppersoneel van de catering en inkomende oproepen screenen. Componeer- en mailingbedrijfsbrochures of het verzenden van tijdige e -mails kunnen ook worden opgenomen inde dagelijkse taakverantwoordelijkheden van een cateringassistent.
Er zijn vaak uitstekende mogelijkheden voor groei voor de succesvolle cateringassistent. Promoties kunnen de vooruitgang naar een verkooppositie van de catering omvatten. Aangezien veel hotels en resorts meerdere eigendommen bezitten, vinden gastvrijheidsprofessionals het indien gewenst gemakkelijk te verhuizen, terwijl het uitstekende voordelen ontvangen.
De horeca is over het algemeen seizoensgebonden, maar dit kan variëren op basis van de locatie van het bedrijf. Bijgevolg kan de werklast van een cateringassistent fluctueren. Loces die bijvoorbeeld vaak sneeuwstormen in de winter ervaren, beveiligen vaak minder zaken in die maanden, maar zijn veel drukker in de warmere lente- en zomermaanden. Tropische gebieden die eerder extreme hitte of slecht weer in de zomer ervaren, zijn daarentegen soms minder druk in die tijd van het jaar, maar bloeien vaak in de winter.