Wat doet een restaurantcriticus?

Een restaurantcriticus is een persoon die eetfaciliteiten beoordeelt en een publiek toegankelijk verslag van haar bevindingen biedt.Deze personen worden ook vaak voedselcritici genoemd, hoewel ze misschien geen formele culinaire training hebben.Ze zijn meestal verplicht om hun taken in het geheim uit te voeren.In sommige gevallen zijn voedselcritici in dienst van publicaties, maar het is ook gebruikelijk om anderen te vinden die op freelance basis werken.

De term voedselcriticus, hoewel vaak gebruikt, is vaak misleidend omdat het insinueert dat het belang van het individu alleen in iswat hij eet.Eigenlijk beoordeelt een restaurantcriticus de hele ervaring van dineren in een bepaalde faciliteit.Hij zal waarschijnlijk nota nemen van zowel de exterieur- als de interieurpresentatie van het restaurant.Hij zal waarschijnlijk ook de menigte en de sfeer analyseren, evenals de service en het eten.

Een restaurantcriticus mag meestal geen leden van het personeel in een eetgelegenheid laten weten dat ze in deze hoedanigheid werkt.Hierdoor brengt haar kansen om een nauwkeurige kritiek te maken, omdat het waarschijnlijk is dat ze alleen omwille van een goede beoordeling gunstig zal worden behandeld.Het toestaan dat haar missie bekend is of een speciale behandeling accepteert in ruil voor een positieve beoordeling, wordt meestal als onethisch beschouwd en kan de professionele reputatie van een persoon beschadigen.Het handhaven van haar dekking kan vereisen dat een persoon op manieren een beetje onhandig is, zoals het gebruik van een nepnaam bij het maken van reserveringen of liegen over haar beroep als een restaurantmedewerker onderzoekt.

Een restaurantcriticus kan een culinaire training hebben, maar dit isOver het algemeen niet vereist.Sommige mensen geloven dat de beste critici degenen zijn zonder professionele culinaire ervaring omdat ze meer in staat zijn om zichzelf in de positie van een algemeen restaurant te plaatsen.Schrijfvaardigheden zijn echter over het algemeen noodzakelijk voor een persoon die in deze hoedanigheid wil werken.

Het hebben van de eetervaring is meestal slechts het eerste deel van het werk van een restaurantcriticus.Nadien verzamelt hij over het algemeen een artikel dat feitelijke informatie combineert met zijn mening.Dergelijk schrijven is te vinden in kranten, tijdschriften of gepost op websites, en het hoeft het restaurant meestal niet op een positieve manier af te beelden.Het is over het algemeen belangrijker om lezers een eerlijke beoordeling te geven.

In sommige gevallen kan een restaurantcriticus in het personeel van een publicatie zijn.Wanneer dit het geval is, heeft ze meestal haar eigen kolom.Andere critici zijn freelancers die hun kritieken bieden aan verschillende kopers.Die voedselcritici die een reputatie hebben vastgesteld, kunnen hun werk syndicaat hebben.