Wat doet een wijnmaker?

Een wijnmaker houdt toezicht op en neemt deel aan de productie van wijn.Hij of zij kan op verschillende productieniveaus werken: een wijnmaker, bijvoorbeeld, mag bijvoorbeeld alleen kleine partijen wijn maken en alleen de wijn gebruiken voor persoonlijk gebruik;Grotere wijnmakers kunnen grotere hoeveelheden wijn produceren en die wijn te koop regionaal, nationaal of zelfs wereldwijd verspreiden.Het proces van wijn maken is complex en tijdrovend, en niet te vergeten uitzonderlijk duur op grotere schalen, dus wijnmakers moeten goed opgeleid zijn en moeten problemen oplossen, oplossen en de wijn gedurende het hele proces oplossen.Van de eerste verantwoordelijkheden van de wijnmaker is het werken met een wijngaard om de rijping van druiven te volgen.De wijnmaker moet dan selectief zijn in druivenoogsten en werken met wijngaardmanagers om ervoor te zorgen dat de planten gezond blijven voor, tijdens en na de oogst.Nadat de druiven zijn geoogst, groeien de verantwoordelijkheden van de wijnmakers alleen maar: hij of zij moet het transport van de druiven controleren wanneer het van toepassing is, het verpletteren of drukken van de druiven en de fermentatieprocessen.De wijnmaker zal ervoor moeten zorgen dat de kwaliteit van de wijn wordt bewaard tijdens zijn rijping, verzending en zelfs zijn verkoop in markten.Hij of zij zal de wijn ook regelmatig moeten testen tijdens het rijpingsproces en dienovereenkomstig aanpassingen maken om de beste smaak te garanderen zodra de wijn klaar is voor consumptie.De branding en marketing van de wijn kunnen al dan niet een van zijn of haar verantwoordelijkheden zijn, hoewel veel kleinere, onafhankelijke activiteiten de input en inspanning van de wijnmaker vereisen om de merknaam op te bouwen.

Wijngaarden zullen vaak wijnmakers inhuren om de wijnprocessen te verzorgen, terwijl in andere gevallen de wijnbereiding kan zijn klein en onafhankelijk.Wijnmakers kunnen op zichzelf werken om wijn te produceren, hoewel het waarschijnlijk is dat de wijn in dergelijke gevallen alleen in extreem kleine volumes zal worden geproduceerd.Winemaking is een extreem dure onderneming die een aanzienlijke hoeveelheid apparatuur, opslagruimte en werknemers vereist, dus het is niet bijzonder gebruikelijk dat onafhankelijke wijnmakers wijn produceren zonder de steun van een grotere wijnmakerij of wijngaard.Sommige wijnmakers kunnen druiven van een wijngaard kopen en op kleine schaal wijn maken met minder geldinvestering, hoewel dit geen gemeenschappelijk pad is.