Wat is een greengrocer?
Een greengrocer is een gespecialiseerde winkelier die zich richt op het leveren van plantenproducten.De term wordt generiek gebruikt om zowel te verwijzen naar de winkelier als de vestiging in veel landen.Vóór de komst van gecentraliseerde supermarkten werden de meeste benodigdheden opgesplitst in talloze winkels, waaronder een greengrocers, een bakkers en slagers, een winkel voor droge goederen, enzovoort.In sommige delen van de wereld wordt producten nog steeds afzonderlijk verkocht bij een groentebeler, of kan een groenie zich openstellen om specialiteitsproducten te bieden aan klanten.
De term "kruidenier" is afkomstig van 1255 en werd oorspronkelijk gebruikt om iemand aan te geven die heeft gekocht enVerkocht in bruto of grote hoeveelheden.Het is gerelateerd aan de Latijnse wortel grossus , wat "geweldig" of "groot" betekent.Kruideniers begonnen te werken in stedelijke gebieden, het kopen van producten van lokale producenten zoals boeren in bulk en ze op een centrale locatie verkopen.Voordien kochten consumenten goederen rechtstreeks van de producent, op een collectieve markt of door zwervende karren.Kruideniers veranderden dramatisch de manier waarop mensen voedsel en goederen overnamen en snel alomtegenwoordig werden, omdat ze producenten konden concentreren op het maken van een product, waardoor de verkoop van het product aan anderen werd overgelaten.
zoals de term al aangeeft, is een greengrocer gespecialiseerd in "Greens, 'of producten en vers fruit.Over het algemeen vertrouwt een greengrocer op verschillende boeren of een centrale distributeur voor zijn of haar producten.De meeste regionale greengrocers kopen rechtstreeks bij lokale boeren en bieden over het algemeen alleen alle producten in het seizoen.Omdat de producten meestal lokaal zijn en vers worden geleverd, is het meestal van zeer hoge kwaliteit.In een klein stadje met een winkel voor alle doeleinden en een greengrocer, biedt de All Dope Store over het algemeen een beperkt assortiment producten, in de veronderstelling dat klanten naar de Greengrocer gaan voor producten van hogere kwaliteit.
In sommige delen van de wereld, de traditionele verdeling van benodigdheden tussen meerdere winkels wordt gehandhaafd.Elke winkel heeft een eigenaar en personeel dat gespecialiseerd is in een bepaald product, zoals vis bij een visboer of gebak bij een bakker.Aangenomen wordt dat de boodschappen die bij deze winkels zijn gekocht van hogere kwaliteit zijn, omdat het personeel gericht is op het bieden van één type item, in plaats van een breed assortiment.De winkels zijn ook meestal kleiner, wat resulteert in een hogere omzet en meer verse goederen.Dit is meestal het geval in kleinere steden in semi-landelijke gebieden, waar de bevolking wordt aangemoedigd om rond te lopen en te communiceren.
Soms zal een productenleverancier zichzelf classificeren als een groentebestrijding.Veel restaurants en andere faciliteiten die maaltijden koken voor grote hoeveelheden mensen profiteren van een groentebestrijding om producten te leveren.Hoewel sommige distributeurs algemene levering van verschillende boodschappen bieden, is het bestellen van producten, vlees en droge goederen afzonderlijk een gebruikelijke praktijk die wordt gebruikt om voedsel van hogere kwaliteit te verkrijgen.