Wat is een Vintner?

Simpel gezegd, een Vintner is een wijnmaker.Toch zijn veel vintners ook betrokken bij de verkoop van de wijn die ze produceren.Een wijnmaker of verkoper kan een wijnmakerij bezitten of een medewerker van een zijn.Voor het grootste deel is een vintner vaak betrokken bij het hele proces van wijnproductie, van het selecteren van de druiven tot het in de winkelproduct krijgen van de schappen.

De kleur en smaak van druiven hebben een groot effect op de afgewerkte wijn.Naast licht gekleurde druiven die worden gebruikt voor witte wijnen en donkerder fruit voor rood, is de pluktijd ook cruciaal.Hoewel de tijd dat de druiven worden geoogst, hangt af van de beslissing van elke individuele vintner, is de algemene vuistregel dat de vrucht die wordt gebruikt voor lichtere wijnen een paar maanden eerder wordt gekozen dan die gebruikt voor zwaardere wijnvariëteiten.

Nadat de druiven zijn geselecteerden geplukt, worden ze verpletterd en geperst.Het gistingsproces verandert het druivensap in wijn.Een vintner gebruikt temperatuurgestuurde apparatuur om het sap te bevatten, zodat de wijn naar zijn of haar smaak vergist.

Het type container waarin een vintner de wijn opslaat, heeft een grote invloed op de uitkomst.Wijnen opgeslagen in eiken vaten pakken bijvoorbeeld veel smaken uit het hout.Dit kunnen pittige accenten zijn zoals kaneel of aromatische essenties zoals vanille.Als er geen extra smaken worden gewenst, gebruiken vintners roestvrijstalen of glazen containers voor wijnopslag.In sommige landen zijn er overheidsnormen die moeten worden voldaan die bepalen hoe lang een bepaalde verscheidenheid aan wijn moet worden opgeslagen.Over het algemeen blijft hoe langer een wijn in een container blijft voordat hij bottelt, hoe sterker de smaak.

Als het gaat om het nemen van beslissingen over het bottelen van de wijn, moeten vintners rekening houden met fles- en labelontwerp en eventuele overheidsvoorschriften voor het labelen.De Vintner beslist of een bepaalde wijn het beste zou zijn met een traditionele kurk of een schroefdop.Hij of zij kiest een fles en label dat de stijl van een wijn complimenteert.Soms kiezen vintners ongebruikelijke flessenvormen en kleuren om hun merken te helpen opvallen in de planken van de wijnwinkel.Wijnflessen zijn meestal groen, helder, zwart, bruin of blauw.

Veel Vintners bezitten wijnwinkels, terwijl anderen hun producten aan andere bedrijven verkopen.Een Vintner kan ook zijn wijnen op de markt brengen via internetwinkels en op festivals en evenementen.Als hun wijnen door critici worden beoordeeld, kunnen Vintners -producten helpen promoten als de wijn over gunstig wordt gesproken of prijzen wint.