Wat is culinaire school?

Een culinaire school is een professionele school die specifiek training biedt in de culinaire kunsten.Er zijn een aantal verschillende soorten culinaire scholen over de hele wereld met curricula variërend van traditionele Franse koken tot rauw voedsel.Naar culinaire school gaan is een manier om chef te worden, en het zal zeker de potentiële inzetbaarheid vergroten van iemand die een carrière in professionele keukens wil nastreven.

In culinaire scholen bestuderen studenten een breed scala aan onderwerpen.Een student kan een algemeen programma bijwonen, veel actuele kennis ophalen, of een student kan ervoor kiezen om zich te concentreren op een bepaald aspect van koken.Gemeenschappelijke onderwerpen behandeld in de culinaire school zijn bakken, catering, desserts, hantering en het kiezen van vers vlees en groenten, etnische keukens en restaurantbeheer.Een afgestudeerde van een kookschool zal naar verwachting met succes in een professionele keuken kunnen optreden, en veel kookscholen bieden chef -koks -diensten om hun afgestudeerden te helpen.

Een student kan ervoor kiezen om zich te concentreren op een bepaalde vaardigheid in de culinaire school, zoals zoalsPatisserie, The Art of Baking Franse stijl gebakjes.Een patissier leert de nuances van de kunst van het bakken en is in staat om dingen zoals koekjes, taarten, taartjes, brood en een assortiment van andere zoete en hartige gebakjes te produceren.Een andere student kan ervoor kiezen om zich meer te concentreren op het einde van het restaurantbeheer van de culinaire school, met als einddoel het toezicht te houden op een keuken of te werken in een andere tak van de horeca.Anderen willen misschien een sterke opleiding in etnische en fusie -keuken.

Gaan naar de culinaire school kan duur worden.Sommige scholen bieden financiële hulp, maar studenten moeten ook bereid zijn om een assortiment apparatuur te kopen om mee te werken.In de meeste gevallen neemt een culinaire school de vorm aan van een intensief programma, waarin studenten zich een tot twee jaar op de culinaire kunsten concentreren.Tijdens school kunnen de studenten werken in de scholen demonstratiekeuken, koken voor het publiek, en ze kunnen ook omgaan met evenementencatering en andere amusement als onderdeel van hun training.

Bij het kiezen van een culinaire school moeten studenten nadenken over hun einddoelen.Als een student denkt dat hij of zij zich wil specialiseren in het bakken, moet bijvoorbeeld een school met een sterk bakprogramma worden geselecteerd.Studenten die managers willen worden, willen misschien een restaurantbeheerprogramma bijwonen.Andere overwegingen zijn de kosten en locatie van de school, samen met hulp aan studenten.Sommige culinaire scholen bieden subsidies, leningen en huisvesting, terwijl anderen verwachten dat studenten hun eigen weg gaan.Ten slotte wordt de school aanbevolen om de school te bezoeken en met huidige studenten en afgestudeerden te praten.Wees niet bang om te vragen waar afgestudeerden werken, en of de school al dan niet plaatsing van chef -koks biedt.