Welke vaardigheden heb ik nodig als cocktail serveerster?

De belangrijkste vaardigheid om als cocktail serveerster te hebben, is de mogelijkheid om op een vriendelijke manier met mensen te communiceren.Je moet ook een goed geheugen hebben, zodat je bestellingen en gezichten kunt onthouden.Een goede balans en een vermogen om snel te bewegen zijn andere essentiële serveerstervaardigheden.In sommige gevallen moet u misschien weten hoe u enkele cocktails of drankjes kunt bereiden.

Als u als cocktail serveerster werkt, komt in veel gevallen uit tips die door klanten zijn achtergelaten.U moet vriendelijk en behulpzaam zijn voor klanten, zodat ze u tips willen achterlaten.De mogelijkheid hebben om met mensen in het restaurant of de bar te chatten en frequente namen van klanten te leren, zijn twee andere belangrijke vaardigheden om te hebben.Leren van klanten namen vergroot de kans dat ze terugkeren naar uw restaurant.

Beleefdheid is een andere belangrijke vaardigheid voor een cocktailserver om te hebben.Zelfs als een klant extreem onbeleefd tegen u is, moet u kalm blijven en beleefd voor hem blijven.Omdat u waarschijnlijk met alcohol werkt, moet u weten hoe u om moet gaan met situaties wanneer een klant te veel heeft gedronken of wanneer een klant die jonger isGoede geheugenvaardigheden.U moet niet alleen onthouden dat elke klanten bestelling lang genoeg drinken om het te plaatsen, maar u moet onthouden wie wat heeft besteld wanneer u de cocktails levert om schaamte te voorkomen.Een goed geheugen helpt u ook bij het leren van namen en gezichten van vaste klanten.

Als onderdeel van het werk is het dragen van bakjes van dranken naar klanten door een vaak druk gebied, je moet evenwicht, kracht en behendigheid hebben om als cocktail serveerster te werken.U wilt voorkomen dat u het dienblad dat u draagt of een drankje op een klant bijbrengt of morst.Trays van bril vol vloeistof kunnen erg zwaar worden, dus u moet een bepaalde hoeveelheid gewicht kunnen tillen.Als het serveren van voedsel deel uitmaakt van het werk, moet u laden opgeheven met borden en andere gerechten.

U moet ook bekend zijn met alcoholische dranken en het menu van uw etablissement om als cocktail serveerster te werken.Als een klant u vraagt wat er in een drankje zit of wat er in een voedingsmiddel zit, moet u hem gemakkelijk kunnen vertellen.In sommige restaurants kunnen cocktail -serveersters ook verantwoordelijk zijn voor het krijgen van eenvoudige drankjes, zoals bier met flessen, tapbier of wijn.In andere gevallen wordt van u verwacht dat u de cocktails zelf mengt.