Hoe kan ik voedselbesmetting en voedselvergiftiging voorkomen?

Er zijn een aantal verschillende manieren waarop u voedselbesmetting en voedselvergiftiging kunt voorkomen, afhankelijk van of u voedsel bereikt of voedsel bestelt in een restaurant.Als u voedsel aan het bereiden bent, moet u er zeker van zijn dat u schone en veilige kookgewoonten oefent om kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen te voorkomen, bepaalde voedingsmiddelen te koken tot temperaturen die nodig zijn voor veilig eten en ervoor zorgen dat koud voedsel wordt opgeslagen met de juiste koeling om ze veilig te houden.Om voedselverontreiniging en voedselvergiftiging te voorkomen tijdens het uit eten gaan, moet u zorgvuldig voor restaurants kiezen, voedsel goed bestellen en alleen voedsel eten dat wordt geserveerd op een manier die veilig is.

Voedselverontreiniging en voedselvergiftiging worden vaak veroorzaakt door bacteriën enSoortgelijke microbiële bronnen die op veel verschillende manieren op voedsel kunnen eindigen.Als u voedsel bereidt, moet u voorzichtig zijn om kruisbesmetting te voorkomen.Je moet bijvoorbeeld niet kalkoen snijden en dat onreine mes gebruiken om sla te snijden voor een salade, omdat je bacteriën in de salade kunt introduceren vanuit het rauwe gevogelte.De kalkoen wordt gekookt om mogelijke gevaren te elimineren, maar een salade geserveerd RAW is een perfect leveringssysteem voor bacteriën.U kunt dit gevaar vermijden door kruisbesmetting te voorkomen en altijd oppervlakken en kookinstrumenten tussen toepassingen te reinigen.

Veel voedingsmiddelen moeten ook tot een goede temperatuur worden gekookt voordat u wordt geserveerd.Vlees zoals gevogelte, varkensvlees en rundvlees, evenals eieren en zeevruchten moeten allemaal op de juiste temperatuur worden gekookt om ervoor te zorgen dat alle aanwezige bacteriën worden geëlimineerd.Voedingsmiddelen die koud worden geserveerd, moeten goed worden gekoeld op een lage temperatuur om te voorkomen dat bacteriën zich ontwikkelen en bloeien.Dit is vooral belangrijk voor gerechten zoals ei- of hamsalade, waarbij mayonaise en andere ingrediënten koud moeten worden gehouden voorafgaand aan het opdienen.

Voedselverontreiniging en voedselvergiftiging moeten ook een overweging zijn wanneer u in een restaurant uit eten gaat.U moet er zeker van zijn om restaurants zorgvuldig te kiezen, en misschien wilt u de meest recente gezondheidsinspectie voor een restaurant bekijken voordat u erin dineert.Zelfs als een restaurant is doorgegeven, moet u nog steeds op uw hoede zijn en vertrekken als u aanwijzingen van onhygiënische omstandigheden ziet.

Terwijl u voedsel bestelt in een restaurant, moet u ook manieren overwegen om voedselziekten te voorkomen.Als u zwanger bent, ouderen of bestelt voor een kind, moet u bepaalde voedingsmiddelen zoals niet gaar vlees vermijden, omdat u misschien kwetsbaarder bent voor bacteriën zoals Listeria .Je moet altijd gerechten bestellen die gekookt zijn op een veilige temperatuur en voedsel terugsturen dat je niet gaar of onveilig acht voor consumptie.