Wat zijn antioxidanten?

Het voorvoegsel Anti betekent tegen, in tegenstelling tot of corrigerend van aard.Om antioxidanten te begrijpen, helpt het om te leren wat deze agenten precies tegen en corrigeren.

Binnen het menselijk lichaam vindt er te allen tijde miljoenen processen plaats.Deze processen vereisen zuurstof.Helaas kan datzelfde leven dat zuurstof geven schadelijke bijwerkingen veroorzaken, of oxiderende stoffen, die celschade veroorzaken en leiden tot chronische ziekten.

Oxidatiemiddelen, algemeen bekend als vrije radicalen, worden ook geïntroduceerd door externe bronnen zoals blootstelling aan de zon of vervuiling.Andere media zijn stress, evenals dingen die mensen in hun lichaam stoppen, zoals alcoholische dranken, ongezond voedsel en sigarettenrook.

Op vrijwel dezelfde manier als oxidatie roest creëert, waardoor een afbraak op het oppervlak van levenloze objecten veroorzaakt,Oxidatie in het lichaam veroorzaakt een afbraak van cellen.Vrije radicalen geproduceerd door deze afbraakaanvalaanval gezonde cellen, meestal DNA en eiwitten en vetten.Deze reeks gebeurtenissen verzwakt de immunologische functies en versnelt het verouderingsproces en is ook gekoppeld aan verschillende ziekten, zoals staar, verschillende vormen van kanker en hartaandoeningen.Sommige studies geven mogelijke links aan met artritis en verschillende andere chronische aandoeningen aan.

Antioxidanten, of anti-oxidatiemiddelen, verminderen het effect van gevaarlijke oxidanten door samen met deze schadelijke moleculen te binden, waardoor hun destructieve kracht wordt verminderd.De meest erkende van deze natuurlijk voorkomende antioxidanten zijn superoxide -dismutase, catalase en glutathione.Superoxide dismutase verandert de structuur van oxidatiemiddelen en breekt ze af in waterstofperoxide.Catalase breekt op zijn beurt waterstofperoxide af in water en kleine zuurstofdeeltjes of gassen.Glutathione is een ontgiftingsmiddel, dat bindt met verschillende toxines om hun vorm te veranderen zodat ze het lichaam als afval kunnen verlaten.

Andere antioxiderende middelen worden gevonden in voedingsmiddelen, zoals donkergroene bladgroenten.Items met veel vitamine A, vitamine C, vitamine E en bètacaroteen worden beschouwd als het meest nuttig.Deze voedingsstoffen worden vaak aangetroffen in fruit en groenten, die met de sterkste kleuren gezondst zijn.Dieetsupplementen zijn ook beschikbaar voor diegenen die niet voldoende antioxidant-producerende voedingsmiddelen consumeren.