Wat zijn bèta -glucans?
Beta -glucanen zijn van nature voorkomende polysachariden die worden gevonden in de celwanden van algen, bacteriën, korstmossen en gisten.Deze suikers zijn ook te vinden in planten, zoals gerst en haver.Ze worden gebruikt bij de productie van voedseladditieven, evenals in geneesmiddelen die helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het immuunsysteem te stimuleren.
Het meest gebruikelijke gebruik in de productie is in voedseladditieven of voedselingrediënten in kaasspreads, bevroren desserts, saladedressingsen zure room.Gistextract en bakkers gist zijn vormen die vaak op voedseletiketten verschijnen.Andere vormen kunnen worden gebruikt om de eigenschappen van voedselemulsies of in oplosbare vezelsupplementen te verbeteren.
Gerichte gist-bèta-glucans zijn gemakkelijker opgenomen in voedingsmiddelen dan van graan afgeleide vormen.Gistvormen worden ook in de geneeskunde meer gebruikt, hoewel wordt gedacht dat Oat Beta Glucan meer therapeutisch potentieel heeft.Verrijkte gerstglucan is in sommige tests niet effectief gebleken, hoewel er meer onderzoek wordt uitgevoerd naar verwerkingsmethoden voor verrijkte producten.Vormen van bèta -glucanen afgeleid van shiitake -paddestoelen en andere schimmels hebben effectiviteit aangetoond in bepaald medisch gebruik en worden bestudeerd.
bèta glucan -voordelen kunnen lagere cholesterolspiegels en verbeteringen van het immuunsysteem omvatten.Wanneer gist beta -glucan via de mond wordt genomen, wordt gedacht dat het helpt de absorptie van cholesterol tijdens de spijsvertering in zowel de maag als de darmen te voorkomen.Duits onderzoek gepresenteerd op het eerste internationale congres over pre-diabetes en metabool syndroom wees uit dat gerst bèta glucan serumlipideniveaus verlaagt, evenals cholesterol, triglyceriden en glycemische controlemarkers.
Veel experts zijn het erover eens dat vroege bewijsmateriaal van menselijke proeven op de menselijke proeven op de menselijke proevenHet gebruik van bèta -glucans om de bloedsuikerspiegel te helpen beheersen is veelbelovend, maar suggereert dat meer onderzoek noodzakelijk is.Er is echter sterke steun voor hun gebruik bij het stimuleren van het immuunsysteem bij mensen met het verworven immuundeficiëntiesyndroom (AIDS) of Human Immunodeficiency Virus (HIV) -infecties.Injecties van bèta -glucans kunnen ook worden gegeven na de operatie om infectie te voorkomen.Beta -glucan -supplementen worden zonder recept verkocht als supplementen aan mensen die geloven dat de suikers nuttig zijn bij het behandelen van andere aandoeningen die profiteren van een boost naar het immuunsysteem.
Studies duiden op een verhoogd overlevingspercentage bij sommige kankerpatiënten wanneer bèta -glucanen intraveneus of gevendoor injectie samen met conventionele behandeling.De Beta Glucan -behandelingen moeten meestal ten minste een jaar worden gegeven om effectief te zijn.Specifieke soorten bèta -glucans kunnen intraveneus worden gegeven om de levensduur van sommige mensen met bepaalde gevorderde kankers te verlengen. Hoewel bèta -glucans in voedingsmiddelen algemeen worden erkend als veilig, kunnen er bijwerkingen zijn voor medicinale formuleringen.Schimmel- en gistversies lijken goed te worden verdragen wanneer ze via de mond worden genomen.Intraveneuze behandelingen kunnen talloze bijwerkingen veroorzaken, waaronder duizeligheid, hoofdpijn, misselijkheid en bloeddrukveranderingen.