Wat zijn verschillende soorten door voedsel overgedragen ziekten?

Voedselziekten, gewoonlijk aangeduid als voedselvergiftiging, komen voor wanneer een persoon voedsel of dranken verbruikt die besmet zijn.Deze verontreiniging kan optreden vanwege de aanwezigheid van parasieten, virussen of bacteriën.Enkele van de meest voorkomende door voedsel overgedragen ziekten zijn Salmonella, Enterovirus en Giardiasis.Behandelingsopties variëren afhankelijk van het type organisme dat de ziekte veroorzaakt, hoewel voorgeschreven medicijnen en ziekenhuisopname vaak nodig zijn.

Salmonella is een van de door voedsel overgedragen ziekten die een bacteriële oorzaak hebben.De Salmonella -bacteriën leven gewoonlijk in de darmen van zoogdieren, vogels en reptielen en worden voornamelijk overgedragen door contact met besmette dierlijke producten.Symptomen kunnen buikpijn, koorts en diarree zijn.Bij patiënten met verzwakt immuunsysteem of andere chronische medische aandoeningen kan Salmonella leiden tot een levensbedreigende bloedinfectie.

Virussen kunnen soms leiden tot door voedsel overgedragen ziekten.Een voorbeeld hiervan is het enterovirus.Buikpijn, misselijkheid en braken zijn enkele van de meest voorkomende symptomen.Afhankelijk van de spanning van het enterovirus, kunnen levensbedreigende complicaties optreden, waardoor onmiddellijke medische hulp nodig is.Deze aandoening is besmettelijk, dus de juiste hygiëne, vooral met de hand wassen, is uiterst belangrijk.

Sommige door voedsel overgedragen ziekten worden veroorzaakt door parasieten.Giardiasis is een voorbeeld van dit soort ziekte.Verontreinigd water is de primaire oorzaak van giardiasis, hoewel het zich kan ontwikkelen door consumptie van niet -gaar vlees dat is besmet met deze parasiet.Symptomen die 24 uur of minder duren, kunnen thuis kunnen worden behandeld.Sommige zelfzorgopties omvatten rust;veel vloeistoffen drinken;en het eten van kleine hoeveelheden flauw voedsel zoals rijst, havermout of toast.Water, sap of sportdranken zijn goede keuzes om uitdroging te voorkomen, maar dranken met veel suiker kunnen toevoegen aan de misselijkheid en moeten beperkt of vermeden worden.

Als de symptomen ernstig worden of meer dan 24 uur duren, moet een arts worden geraadpleegd.In veel gevallen kunnen voorgeschreven medicijnen worden gegeven om de ziekte te bestrijden.Sommige patiënten moeten mogelijk in het ziekenhuis worden opgenomen voor intensievere therapie.Wanneer de patiënt in het ziekenhuis wordt opgenomen, wordt een kleine buis, bekend als een IV, meestal in een ader ingebracht, zodat medicijnen en vloeistoffen direct in de bloedbaan kunnen worden geleverd.In de meest ernstige gevallen kunnen ondersteunende zorg zoals zuurstoftherapie of andere levensondersteunende apparaten nodig zijn totdat de aandoening van de patiënten is gestabiliseerd.