Wat zijn verschillende soorten schelpdierenvergiftiging?

Shellfish -vergiftiging wordt veroorzaakt door gifstoffen die de schelpdieren in het water binnenkomen voordat u het oogst.Vergiftiging van schelpdieren die minder gebruikelijk zijn dan schelpdierenallergieën, die ook een persoon kunnen schaden of doden.De ziekten veroorzaakt door schelpdierentoxines zijn verlamde, neurotoxische, diarree en amnesisch van aard.Zorgvuldige observatie van de schelpdierenomgeving kan helpen voorkomen dat de geïnfecteerde schelpdieren worden gebruikt voor menselijke consumptie.

Paralytische schelpdierenvergiftiging (PSP) wordt veroorzaakt door een toxine dat wordt afgegeven door algen en wordt gevonden in tweekleppigen.Symptomen beginnen binnen enkele minuten na het consumeren van de geïnfecteerde schelpdieren en omvatten hoofdpijn, duizeligheid, tintelingen, misselijkheid, braken en diarree.Spierzwakte kan het slikken moeilijk maken en kan zelfs de ademhaling beïnvloeden.Vooral in gevaar zijn patiënten die elke dag een masker nodig hebben om te ademen.Braken kan worden geïnduceerd als de patiënt niet te zwak is en de symptomen meestal verdwijnen in zes tot twaalf uur.

Diarreische schelpdierenvergiftiging (DSP) wordt veroorzaakt door toxines geproduceerd door algen.Net als PSP wordt het meestal aangetroffen in bivalven.Symptomen beginnen onmiddellijk na inname en omvatten ernstige diarree en buikpijn.De behandeling is ondersteunend en de symptomen verdwijnen binnen een tot twee dagen.De dood treedt zelden voor, en als dit het geval is, is het te wijten aan uitdroging.

neurotoxische schelpdierenvergiftiging (NSP) wordt ook gevonden in bivalven.Symptomen treden op van één tot drie uur na inname.Deze symptomen zijn gevoelloosheid en tintelingen van het gezicht, de mond en de extremiteiten, omkering van hete en koude sensatie waar warme stoffen koud aanvoelen en koude stoffen aanvoelen en verlies van coördinatie.Milde tot matige spijsverteringssymptomen komen ook vaak voor.De behandeling is ondersteunend.Er zijn geen sterfgevallen gemeld als gevolg van NSP.

Amnesische schelpdierenvergiftiging (ASP) is een zeer zeldzame ziekte veroorzaakt door een toxine dat het vaakst wordt aangetroffen in mosselen, kokkels en dunness -krabben.Symptomen treden ongeveer 24 uur na consumptie op en omvatten buikpijn, braken, diarree, hoofdpijn, hartkloppingen en geheugenverlies op korte termijn.Epilaties, coma en dood kunnen optreden in gevallen van ernstige vergiftiging.Er is geen remedie en de behandeling is strikt om de patiënt comfort te geven.

De gifstoffen die vergiftiging van schelpdieren veroorzaken, hebben geen geur of smaak.Ze worden niet vernietigd door schoonmaken, koken of bevriezen.Zorgvuldig testen van het water in de buurt van schaaldieren is belangrijk om schelpdierenvergiftiging bij mensen te voorkomen.Aangezien deze toxines in de zomer en vroege herfst het meest worden geproduceerd door mariene planten, zal het vermijden van schelpdieren op deze tijden het risico verminderen om ze in te nemen.Alle vormen van schelpdierenvergiftiging zijn zeldzaam, vanwege strikte wetten die het testen van wateren regelen.