Wat zijn enkele symptomen van Salmonella?

Veel mensen ervaren milde symptomen van Salmonella vergiftiging en maken misschien niet eens het verband tussen een door heke overgebrachte bacteriën en hun maagkast.Voor ouderen, jongeren en mensen met verzwakt immuunsysteem kunnen de symptomen van Salmonella meer uitgesproken en meer persistent zijn.Sommige slachtoffers van voedselvergiftiging veroorzaakt door Salmonella herstellen binnen 48 uur, terwijl anderen weken of maanden symptomen van Salmonella -infectie kunnen blijven ervaren.

Een van de belangrijkste symptomen van Salmonella is gastro -enteritis, of een algemene maagklachten.Patiënten kunnen zich opgeblazen en misselijk beginnen te voelen binnen 24 uur na het innemen van rauw of niet gaar voedsel of geïnfecteerde fecale materie.Vrij verkrijgbare medicijnen voor maagklachten kunnen tijdelijke verlichting bieden, maar de pijn en bloat keren over het algemeen terug en neemt zelfs in toenemende wijze.Een aanhoudende maagpijn vergezeld van een pijnlijk gasvormig gevoel in de darmen kan de eerste symptomen zijn van Salmonella -voedselvergiftiging.

Deze algemene maagkast wordt vaak gevolgd door ernstige aanvallen van diarree die niet gemakkelijk kunnen worden gecontroleerd door middel van medicatie.Deze diarree kan bijzonder langdurig en vergezeld gaan van pijnlijke krampen en spasmen in de darmen.Vanwege de hoeveelheid vloeistoffen die uit het lichaam worden getrokken, kan uitdroging ook een van de symptomen zijn van salmonella -voedselvergiftiging.De voortdurende inname van duidelijke vloeistoffen kan van vitaal belang zijn bij het omgaan met ernstige gevallen van voedselvergiftiging, vooral als het slachtoffer ouderen, jong of immuniteit doordrenkt is.De bacteriën blijven in het darmkanaal.In zeldzame gevallen kunnen alle salmonella -bacteriën die de initiële fase van de voedselvergiftiging overleven de bloedbaan binnenkomen en andere organen infecteren.Een aandoening die bekend staat als het Reiters -syndroom kan zich gedurende meerdere weken ontwikkelen als het slachtoffer blijft besmet.Symptomen zijn extreem hoge koorts en substantiële pijn in de slachtoffersgewrichten.

Technisch gezien is

Salmonella

de wetenschappelijke naam voor de bacteriespanning zelf, niet de ziekte die wordt veroorzaakt bij mensen die het innemen.Voedselvergiftigingsslachtoffers die geïnfecteerde rauw voedsel consumeren, zoals kip, rundvlees of eieren of niet gaar voedsel dat uit de temperatuur wordt gehouden, ervaren eigenlijk een aandoening die bekend staat als salmonellose.Salmonellosis kan worden voorkomen door grondig rauw vlees te koken tot een goede temperatuur, eieren en fruit in schoon water te wassen, de handen te wassen voordat ze voedsel hanteren en kruisbesmetting tussen rauwe voedingssappen en voedingsmiddelen te vermijden die klaar zijn om te worden geserveerd.