Wat zijn de tekenen van milde voedselvergiftiging?
Patiënten met milde voedselvergiftiging kunnen diarree, misselijkheid en braken ervaren die meestal binnen drie dagen beginnen op te lossen. Mensen kunnen thuis herstellen van milde voedselvergiftiging zonder een bepaalde medische behandeling buiten vloeistoffen en rusten om het immuunsysteem te ondersteunen. Als de symptomen meer dan drie dagen ernstig worden of aanhouden, kan de aandacht van een arts nodig zijn. De arts kan de situatie evalueren en bepalen of de patiënt medicatie of ziekenhuisopname nodig heeft voor ernstige voedselvergiftiging.
Gevallen van milde voedselvergiftiging kunnen het gevolg zijn van infectieuze organismen of toxines in voedsel, meestal omdat het voedsel slecht of niet op de juiste manier werd behandeld. Sommige voorbeelden kunnen Salmonella in niet gaar kip en gifstoffen in zeevruchten zijn die zijn geoogst tijdens algenbloei. Patiënten kunnen binnen enkele uren waarschuwingssignalen opmerken, hoewel het enkele dagen kan duren voordat sommige organismen symptomen van ziekten veroorzaken.
misselijkheid is meestal het eerste waarschuwingssignaal, eenlang van buikpijn en krampen. De patiënt kan zich ook duizelig, koortsig en prikkelbaar voelen. Naarmate de milde voedselvergiftiging doorgaat, kan de patiënt beginnen met braken en kan het diarree ontwikkelen. Vloeistofvervanging is belangrijk, om ervoor te zorgen dat de patiënt niet wordt uitgedroogd tijdens de aflevering van voedselvergiftiging. Als patiënten geen vloeistoffen niet laag kunnen houden, kan het geval ernstiger zijn.
Binnen drie dagen na het begin van de symptomen zou de patiënt zich beter moeten voelen. Milde voedselvergiftiging kan maximaal tien dagen wat aanhoudende misselijkheid en vermoeidheid veroorzaken, maar het braken en diarree moeten stoppen als de patiënt de ergste aflevering doorloopt. Patiënten kunnen ook merken dat ze gevoeliger zijn voor sommige geuren en ervaren afkeer bij blootstelling aan het voedsel dat hen ziek heeft gemaakt. Iemand die ziek werd na het eten van aardappelsalade, kan bijvoorbeeld een voorproefje verliezen voor enkele weken of monThs.
Tekens dat voedselvergiftiging ernstiger kan zijn, kunnen een extreem hoge koorts, bloederige braaksel of diarree of desoriëntatie omvatten. Patiënten die moeite hebben om te lopen, kunnen niet van een zware slaap worden gewekt of ongewoon bedroefd lijken, kunnen medische behandeling nodig hebben. Aanhoudende diarree en braken die geen patiënt toestaan vloeistoffen te behouden, zijn ook een reden tot bezorgdheid. Een zorgverlener als een arts of verpleegkundige kan de patiënt controleren, monsters verzamelen voor testen en agressievere behandelingsaanbevelingen doen. Het kan nuttig zijn om een lijst met recente maaltijden te bieden, in het geval dat de voedselvergiftiging het resultaat is van vervuild voedsel dat kan worden teruggeroepen.