Wat is een flexitariër?

De term flexitariër werd waarschijnlijk voor het eerst gebruikt in 2002 en werd snel aangenomen als een bekende term in 2003 toen deze door de American Dialect Society werd gestemd als "meest nuttige woord" van het jaar.De flexitariër is in wezen een persoon die een voornamelijk vegetarisch dieet eet, maar af en toe ook vlees of vleesproducten eet.Over het algemeen is de impuls achter de flexitaire levensstijl dat velen geloven dat de vegetarische levensstijl gezond is.Het kan echter moeilijk zijn om bij alle groenten en tofu, of eieren, graan en zuivelproducten te blijven.Dus de flexitariër zorgt voor het eten van vlees wanneer hij of zij het nog steeds wenst.

Mensen omarmen om vele redenen een vegetarische levensstijl.Sommigen eten misschien vegetarisch omdat het een gezonde manier is om te gaan.Anderen eten vegetarisch om morele redenen en houden zich vooral bezig met het niet uitlokken van meer slachting van dieren door vlees te kopen.De flexitariër valt de neiging in de eerste categorie te vallen.Het vegetarische dieet is uitstekend.De flexitariër eet het echter meestal omwille van de gezondheid en niet uit morele overtuigingen over dierenmishandeling.

Sommigen die de flexitaire levensstijl omarmen, kunnen in het midden zijn over problemen met dierenbehandeling.Ze kunnen zich een beetje schuldig voelen bij het eten van vlees omdat ze zich verzetten tegen de slachting van dieren.De meeste in de VS zijn echter opgevoed op diëten die vlees omvatten.Dus de flexitariër kan vlees erg missen, zelfs als hij of zij voelt dat het eten van vlees verkeerd is.

Velen die een vegetarisch dieet eten van morele overtuiging worstelen met het concept van mensen die zichzelf vegetariërs labelen wanneer ze echt flexitariërs zijn.Meer vegetariërs die om morele redenen vlees schuwen, zijn echter pragmatisch over de flexitaire levensstijl.Zelfs als een persoon 20% van de tijd vlees eet, vertaalt dit zich nog steeds in een vermindering van de vleesconsumptie, wat betekent een vermindering van dieren die worden afgeslacht.

Sommige vegetarische tijdschriften bieden nu flexitaire recepten om een groter publiek aan te spreken.Zelfs wanneer tijdschriften alleen vegetarische recepten bieden, hebben velen van hen een stijgend lezers, waaruit blijkt dat het flexitaire standpunt in de loop van de toename is.Meer mensen die vlees consumeren, zijn duidelijk geïnteresseerd in ten minste af en toe een vegetarisch recept.

Sommigen geloven dat een flexitair dieet, ongeveer 90% vegetarisch en ongeveer 10% vlees, nauwer verwant is aan hoe mensen duizenden jaren geleden zouden hebben gegeten.Vegetariërs hebben al lang betoogd dat de door het vlees verzadigde diëten van vandaag echt niet zijn wat mensen moeten eten, en niet wat we zijn ontworpen om te eten.Anthropologisch bewijs toont echter wel aan dat mensen vlees eten, hoewel de meeste van hun voedselbronnen mogelijk afkomstig zijn van granen en planten.

Vroege mensen zijn misschien flexitair geweest, het eten van vlees toen de kans kwam, maar vertrouwde voornamelijk op granen als basisvoedsel.Sommigen beweren dat de flexitaire en niet het vegetarische dieet nauwer verwant is aan "wat we moeten eten", en dat het een van de gezondste diëten kan zijn die mogelijk is voor de mensheid.