Wat is acetoazijnzuur?

Acetoazinezuur, of diafetischzuur, is een natuurlijk voorkomend ketozuur, dat een type molecuul is dat zowel keton als een carbonzuurfunctionele groepen bevat.Deze verbinding is een bèta-ketozuur, zo genoemd omdat de ketongroep op de tweede koolstof weg van de zure groep wordt geplaatst.Acetoazinezuur wordt gevormd door de lever en nieren door metabolisatie van vetzuren.Samen met andere ketonlichamen kan dit zuur worden gebruikt voor energie door het hart en de hersenen, dus het heeft zijn eigen biologische belang.

Hoewel acetoazinezuur oplosbaar is in water, is het een onstabiel zuur en zal het afbreken in koolstofdioxideen aceton na ongeveer 140 minuten.Onder normale omstandigheden hebben de hersenen en het hart geen acetoazijnzuur nodig voor energie, en zeer weinig zal worden geproduceerd.Personen die lijden aan aandoeningen zoals diabetes of andere aandoeningen die het metabolisme aantasten, kunnen een overvloed aan ketonlichamen veroorzaken.is essentieel voor diabetici.In het geval dat een geval van diabetes niet wordt behandeld, kunnen bèta-ketozuren zich in het bloed ophopen.Acetoazinezuur is een zwak zuur, maar in voldoende concentraties kan het ervoor zorgen dat het bloed zelf zuur wordt.Deze aandoening wordt ketoacidose genoemd en in zijn meest extreme manifestaties kan het dodelijk zijn.Kleinere concentraties ketonlichamen in het bloed staan bekend als ketose en is niet altijd gevaarlijk.

Hoewel diabetes de meest bekende medische aandoening is die kan leiden tot de overproductie van acetoazijnzuur, kunnen andere medische problemen dit proces ook veroorzaken.Glycogeenopslagziekte en aandoeningen die het metabolisme verhogen, zoals hyperthyreoïdie, kunnen ook hogere niveaus van bèta-ketozuren in het lichaam creëren.Misschien is de meest voorkomende oorzaak van dit fenomeen dieetverstoringen, zoals honger, vasten en anorexia.

Wanneer het lichaam al enige tijd voedsel mist, beginnen weefsels hun vetzuurreserves af te breken.De hersenen hebben echter geen vetzuren om te gebruiken en moeten in plaats daarvan vertrouwen op de bijproducten van het ketonlichaam van ander weefsel.Als het hart vetzuren mist om te gebruiken, zal het uiteindelijk ook ketonlichamen gebruiken.Daarom kan dit zuur in extreme omstandigheden worden gezien als een overlevingsmiddel.