Wat is arachidonzuur?

Arachidonzuur is een vloeibaar omega-6-vetzuur dat essentieel is voor het menselijk lichaam in kleine hoeveelheden.Het is belangrijk bij de productie van prostaglandines, tromboxanen en leukotrines, en is essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen van kinderen.Hoewel arachidonzuur wordt beschouwd als een essentieel vetzuur, is het niet essentieel om het via het dieet te verwerven.Het menselijk lichaam kan arachidonzuur omzetten van het linolzuur dat aanwezig is in veel groenten, noten en zaden.Overmaat arachidonzuur in het lichaam is gebruikelijk in ontwikkelde landen en is meestal het gevolg van te veel uit voedselbronnen, zoals vlees en eieren, met de hoogste concentraties in orgaanvlees en eierdooiers.

Het primaire effect van arachidonzuur in het lichaam is om ontstekingen te stimuleren.Roodheid, zwelling en pijn zijn allemaal normale ontstekingsreacties van het lichaamsweefsel op letsel en hulp bij genezing.Na intense lichaamsbeweging helpt de ontstekingsreactie de spieren zich aan te passen aan stress en sterker te worden.AA is een voorloper van prostaglandines en tromboxanen, stoffen die bloedvaten verwijden, de bloedstolling verhogen, de lichaamstemperatuur reguleren, zoals in gevallen van koorts, helpen de slaap te reguleren en cervicale dilatatie en uteriene kramp bij zwangere vrouwen te regelen.Hoewel enige ontsteking een gunstig effect in het lichaam heeft, kan teveel schade veroorzaken.

Het is het effect van arachidonzuur op ontsteking waardoor veel voedingsdeskundigen het een slecht vet hebben gelabeld, samen met verzadigde en transvetten.Arachidonzuur en linolzuur zijn omega-6-vetzuren.Zowel omega 6 -vetzuren als omega 3 -vetzuren, zoals visolie, zijn meervoudig onverzadigde, essentiële vetten.Beide soorten vetten worden door het menselijk lichaam gebruikt om essentiële hormonen te bouwen.Toch zijn omega 3-vetzuren over het algemeen ontstekingsremmend.

Het moderne dieet is extreem tekort in omega 3 bronnen, terwijl het een overvloed aan Omega 6 -bronnen heeft.Te veel arachidonzuur uit voedselbronnen kan ontstekingsziekten zoals hartaandoeningen, hoge bloeddruk, lupus, allergieën en artritis verergeren.Experts raden soms aan dat mensen die een verhoogd risico lopen op ontstekingsziekten hebben of een voedsel in AA moeten vermijden.

Bodybuilders en andere atleten kiezen er soms voor om aan te vullen met arachidonzuur vanwege zijn rol bij het opbouwen van spierkracht en groei.Dit effect is ondersteund door een Baylor University -studie uit 2007, hoewel meer onderzoek het meest waarschijnlijk nodig is voordat hij suppletie probeert.De beslissing om met arachidonzuur aan te vullen, moet worden genomen op advies van een arts.Omdat de meeste mensen al te veel van dit zuur consumeren, moet suppletie in het algemeen worden vermeden, behalve door atleten die regelmatig rigoureuze activiteiten doen.