Wat is Listeria?

Listeria is een geslacht van bacteriën, waarvan de meeste soorten, indien geconsumeerd, mensen ernstig ziek kunnen maken.Het is te vinden in zachte kazen gemaakt van niet -gepasteuriseerde melk, rauw vlees, ongepasteuriseerde melk, ongewassen groenten, delicatesse vlees en hotdogs of worstjes die niet volledig worden verwarmd, zelfs als ze volledig zijn gekookt vóór de verpakking.In de meeste gevallen zal lichte blootstelling niet leiden tot symptomen;Degenen met een lager immuunsysteem lopen echter een groter risico op samentrekking.

A Listeria infectie kan zich voordoen met koorts, pijn van de nek en braken of diarree.Gecompliceerde vormen kunnen leiden tot de ontwikkeling van zowel encefalitis als bepaalde vormen van meningitis.Vrouwen die zwanger zijn die ziekte van deze bacteriën oplopen, kunnen plotselinge doodgeborenen hebben.

Verder hebben zwangere vrouwen ongeveer 20 keer meer kans dan de rest van de algemene bevolking om listeriose te krijgen.Als een miskraam of doodgeboorte niet resulteert, kunnen pasgeborenen worden geboren met listeria infecties, wat kan leiden tot hogere percentages kindersterfte.Aangezien zwangere vrouwen bijzonder vatbaar zijn voor deze bacteriën, en de effecten behoorlijk verwoestend kunnen zijn, moeten vrouwen die zwanger zijn of verpleegkundige pasgeborenen zijn die symptomen van gastro -intestinale ziekte melden die gepaard gaan met hoofdpijn of een pijnlijke nek en koorts.

Anderen die risico lopen op complicaties uit listeria Inslingering omvat die met HIV, degenen die orgaantransplantaties hebben ontvangen, mensen met diabetes, pasgeborenen en ouderen.Het is heel belangrijk dat mensen in deze hogere risicogroepen enkele voorzorgsprocedures waarnemen die kunnen helpen het risico op samentrekking te verminderen.

Degenen die risico lopen, moeten rauwe melk of kaas met rauwe melk vermijden.Deli -vlees moet ook worden vermeden.Als het eten van hotdogs of worstjes, moeten deze volledig worden gekookt, omdat verwarming de bacteriecellen vernietigt.Rauwe groenten of fruit moeten grondig worden gewassen.Rauw vlees moet volledig worden vermeden.

Recente studies tonen aan dat premade salades, met sla, dressing en andere toevoegingen die men thuis compileert, ook een hogere incidentie van listeria hebben aangetoond.Hoewel deze salades handig kunnen zijn, bevelen de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC) nu aan dat sla en andere groenten worden gewassen, zelfs als het label deze producten adverteert als voordeel.

De aanwezigheid van listeria infectie kan worden bevestigd door bloedtest.Artsen vragen meestal ook om een fecaal monster.Wanneer de diagnose wordt gesteld, worden deze bacteriën behandeld met antibiotica die de cellen zullen doden en in het algemeen de complicaties van meningitis, encefalitis en doodgeboorte voorkomen.

In de VS, wanneer gevallen van listeria worden gemeld aan een arts, meldt de arts deze informatie aanZowel de Food and Drug Administration (FDA) als de CDC.Dit is nuttig om de bron van infectie te identificeren en anderen te waarschuwen voor de mogelijkheid van blootstelling aan de bacteriën.Als een persoon zich ervan bewust is dat hij of zij is blootgesteld aan Listeria , moet hij of zij er rekening mee houden dat symptomen op elk moment binnen twee maanden na blootstelling kunnen optreden.Het is raadzaam om een arts te zien en blootstelling te vermelden.

De meeste mensen die deze bacteriën oplopen, zullen geen toekomstige complicaties hebben.Bovendien is elk jaar slechts een klein aantal mensen besmet.Als iemand het gevoel heeft dat hij of zij symptomen ervaart die gemeenschappelijk zijn voor listeria infecties, is het echter verstandig om een arts onmiddellijk te zien, omdat behandeling gewoon een antibiotica is.