Wat is eiwit ondervoeding?

Eiwitondervoeding treedt op wanneer er een extreem gebrek is aan gezond eiwit in het dieet.Het is een veel voorkomende aandoening in landen die worden getroffen door hongersnood of droogte, hoewel een verwaarloosd kind of hulpeloze volwassene in een land in de eerste wereld ook aan het probleem kan bezwijken.Ondervoeding kan een groot aantal symptomen veroorzaken, waaronder zwelling in de ledematen, diarree, vermoeidheid en maaguitzetting.In de meeste gevallen kan eiwitondervoeding worden genezen met een zorgvuldig gepland dieet dat de inname van eiwitten en calorieën geleidelijk verhoogt.

Er zijn twee hoofdclassificaties van ondervoeding van eiwitten.Kwashiorkor verwijst naar een dieet dat extreem eiwit-deficiënt is, hoewel een persoon nog steeds een bijna gemiddelde hoeveelheid calorieën uit andere bronnen kan consumeren.Marasmus is een tekort aan zowel eiwitten als calorieën en komt dichter bij het lijken op totale honger.Beide typen komen vaker voor bij jonge kinderen en ouderen, en beide kunnen leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid als onvoldoende diëten aanhouden.

Eiwitondervoeding is prominent aanwezig in zeer slechte regio's over de hele wereld.Mensen die geen toegang hebben tot consistente voedselvoorraden, gezondheidszorg of educatieve middelen lopen het hoogste risico.In ontwikkelde landen kan eiwit ondervoeding mensen treffen die niet in staat zijn om voor zichzelf te zorgen, met name zuigelingen en verpleeghuisbewoners.Aangezien eiwitondervoeding volledig te voorkomen is, werken veel internationale organisaties aan het beëindigen van hongersnood en het informeren van burgers over het wijdverbreide probleem.

De symptomen van ondervoeding zijn afhankelijk van een leeftijd van een personen en de ernst van de aandoening.Kinderen lijden vaak aan frequente infecties, hebben op afstand opgezette magen en kunnen geen gemiddelde lengte en spiermassa bereiken.Een persoon van elke leeftijd met eiwit ondervoeding kan een wijdverbreide huiduitslag, diarree, extreme vermoeidheid en zwelling in de handen en voeten hebben.Zonder behandeling kan een persoon in shock gaan of in een coma glijden.

Wanneer een arts ondervoeding vermoedt op basis van de fysieke conditie van een patiënt, kan hij of zij een reeks diagnostische tests uitvoeren om de aard van het probleem te bepalen.Bloedtests onthullen meestal laag eiwitten, lage bloedsuiker en bloedarmoede.Stoel- en urinemonsters worden geanalyseerd om te controleren op de aanwezigheid van parasieten en besmettelijke bacteriën en virussen.

Behandelingsbeslissingen worden genomen op basis van de ernst van de symptomen van patiënten.Mensen die het risico lopen op hypoglykemie of shock worden onmiddellijk in een ziekenhuis opgenomen, zodat artsen intraveneuze vloeistoffen en medicijnen kunnen bieden.Mensen die ondervoed zijn, maar niet onmiddellijk in het gevaar van shock of coma kunnen worden behandeld op een poliklinische basis.Artsen en voedingsdeskundigen kunnen een zeer specifiek dieetplan schetsen voor zorgverleners.Kleine maaltijden met hoge niveaus van koolhydraten en vetten worden geïntroduceerd, en eiwitten worden toegevoegd zodra een persoon begint te herwinnen van energie en zwelling.Met de juiste zorg kunnen de meeste patiënten volledig herstellen van hun symptomen.