Wat is giftige voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging is een soort ziekte die wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat besmet is met besmettelijke stoffen, zoals bacteriën en virussen, of toxische materie.De giftige verontreinigingen in voedsel kunnen giftige bijproducten van bacteriën en andere organismen omvatten of ze kunnen afkomstig zijn van chemicaliën of natuurlijk voorkomende stoffen.Volgens de Mayo Clinic is de meest voorkomende bron van voedselvergiftiging besmettelijke organismen.

Een oorzaak van giftige voedselvergiftiging is voedsel dat onjuist is opgeslagen of behandeld en is vervalst met gifstoffen als reinigingsoplossingen of insecticiden.Om dit probleem te voorkomen, moet voedsel altijd worden bedekt en in de koelkast of in een kast of voorraadkast worden geplaatst die niets anders bevat dan voedsel.Volg altijd instructies over chemicaliën die rond voedsel worden gebruikt en gooi alle voedsel weg dat in contact komt met stoffen die schadelijk kunnen zijn.

Giftige voedselvergiftiging kan ook het gevolg zijn van het eten van bepaalde voedingsmiddelen waar het toxine wordt geproduceerd door verschillende organismen.Dit is gebruikelijk bij bepaalde soorten vissen, waaronder schelpdieren, barracuda, verse tonijn en makreel.De gifstoffen worden meestal geproduceerd door de bacteriën en worden bij bepaalde vissen gevonden;Ze kunnen onmogelijk te detecteren zijn.In tegenstelling tot ziekte die rechtstreeks door levende organismen wordt veroorzaakt, kunnen chemische bronnen van giftige voedselvergiftiging normaal gesproken niet worden verwijderd door te koken.Veilige afhandeling van de vis is de beste verzekering tegen deze problemen, en vissen mogen nooit worden gekocht uit twijfelachtige bronnen.

symptomen van giftige voedselvergiftiging kunnen zeer snel optreden nadat het voedsel is ingenomen, of het kan enkele dagen duren om te verschijnen.Tekenen omvatten meestal braken, diarree, hoofdpijn en intense maagpijn.Afhankelijk van de betrokken chemicaliën, kan giftige voedselvergiftiging ook verbranding van de mond en keel, een uitslag of overmatig zweten.Twee thuis zonder speciale zorg.De belangrijkste zorg is meestal uitdroging, die ernstig en in sommige gevallen zelfs fataal kan zijn, vooral voor de zeer jonge en zeer oude.Patiënten die te maken hebben met giftige voedselvergiftiging, worden meestal geadviseerd om kleine slokjes van een drank te nemen die elektrolyten bevat, als hun toestand het toelaat.

Degenen die geen vloeistoffen kunnen behouden, kunnen medische hulp vereisen, vooral als de persoon meer dan drie dagen lethargisch wordt of ziek is.Andere tekenen die aangeven dat een onmiddellijke behoefte om een arts te zien overgeven bloed of bloed in de ontlasting, problemen met slikken of problemen met spreken.Patiënten kunnen worden gevraagd contact op te nemen met de gezondheidsafdeling of andere lokale gezondheidsautoriteit om gevallen van giftige voedselvergiftiging te melden die mogelijk uit een restaurant of andere openbare bron zijn gekomen, of als de bron onbekend is.