Wat zijn de verschillende soorten wintergewassen?

De meeste mensen denken aan het planten van gewassen in het voorjaar en het oogsten van ze in de zomer en herfst.Een aantal planten groeien echter goed bij koelere temperaturen.Deze wintergewassen omvatten wortelgroenten, vicories en kruisbloemige groenten, die lid zijn van de koolfamilie.Sommige vruchten worden ook vaak geteeld als wintergewassen in warme klimaten.Deze omvatten citrusvruchten, kiwi en enkele soorten peren.

sinaasappels, grapefruits en citroenen die in de winter worden geteeld, zijn zoeter dan op enig ander moment.Tangeres en satsuma's zijn ook wintergewassen in warmere klimaten.In de Verenigde Staten hebben Florida en Californië een bloeiende landbouwindustrie die het hele jaar door groenten en groenten produceert.Wintergewassen en groenten die goed opslaan, zijn beschikbaar, zodat consumenten toegang hebben tot verse producten op elk moment van het jaar.

Wintertarwe is een commercieel gewas dat wordt gezaaid in de herfst in Noord -Amerika, Europa en delen van Noord -Azië.Dit type tarwe wordt in de herfst gezaaid en spruiten voordat de temperaturen in de winter dalen, wanneer het slapend wordt.Wintertarwe vereist koude temperaturen voordat het kan bloeien en wordt geoogst in de zomer.Sommige andere korrels worden gekweekt als wintergewassen en worden gebruikt als bodembedekking om erosie te voorkomen en om voedingsstoffen in de grond te vervangen die mogelijk zijn geabsorbeerd door eerdere aanplantingen.Winter rogge wordt vaak gebruikt als winterbodembedekking, omdat het koudtolerant is en een uitgebreid wortelsysteem heeft dat goed is voor het beheersen van erosie.

In sommige gematigde klimaten zijn er andere gewassen die de winter doorlopen en klaar zijn om te oogsten wanneer deDe temperaturen stijgen in de late winter of het vroege voorjaar.Sommige wintergewassen kunnen het hele jaar door in bepaalde klimaten worden gekweekt, maar ze kunnen geen hoge temperaturen verdragen.Selderij, enkele soorten sla en andere greens zoals Swiss Chard, Collard Greens en Spinazie kunnen het hele jaar door worden gekweekt in gematigde zones, maar ze kunnen de hoge temperaturen van de zomer in tropische klimaten niet verdragen.Kale, peterselie en bloemkool kunnen ook het hele jaar door in sommige regio's worden gekweekt.

Sommige wintergewassen worden in de herfst gekweekt en in de winter geoogst.Kruisbloemige groenten zoals broccoli, Bok Choy en boerenkool gedijen in koudere temperaturen en worden in de winter geoogst.Wortelgewassen zoals bieten, aardappelen en wortelen geven ook de voorkeur aan koude temperaturen.Radijs, knoflook en uien zijn enkele andere wintergewassen die het beste groeien bij koele temperaturen.Deze wortelgewassen slaan ook goed op na te zijn geoogst in de winter en kunnen vaak duren tot de lente.