Wat is een bourbon -distilleerderij?

Bourbon is een soort alcoholisch drankje dat in de Verenigde Staten wordt gemaakt.Het wordt sterk geassocieerd met worden gemaakt in Bourbon County, Kentucky, hoewel het overal in de VS kan worden gemaakt en nog steeds als een bourbon kan worden beschouwd.Deze geest wordt gemaakt in een faciliteit die bekend staat als een bourbon -distilleerderij omdat het belangrijkste ingrediënt, ethanol, wordt gedistilleerd door een specifiek kookproces.Het belangrijkste ingrediënt in bourbon is meestal maïs, hoewel andere fruit, groenten of granen kunnen worden gebruikt in een bourbon -distilleerderij.De geest moet minimaal 51% maïs bevatten om in de meeste landen als een bourbon te worden beschouwd.

De grootte van een bourbon -distilleerderij kan aanzienlijk variëren;Sommige distilleerderijen kunnen zelfs klein genoeg zijn om in één kamer te passen, wat betekent dat een hobbyist zijn of haar eigen bourbon kan destilleren zolang de operatie zich aan de lokale wetten houdt.Veel grotere bourbon -distilleerderijbewerkingen nemen hele magazijnen in beslag, omdat de stills voor het proces vrij groot kunnen zijn als de uitgang van de begeleiden erg hoog is.De hoeveelheid ruimte is meestal afhankelijk van de hoeveelheid apparatuur die in het proces wordt gebruikt, omdat het aantal grote stills kan beïnvloeden hoeveel ruimte nodig is, evenals hoeveel verouderende vaten worden gebruikt.Nadat de bourbon is gedestilleerd, moet deze worden verouderd in eiken vaten, die meestal op planken of rekken worden opgeslagen.

Het verouderingsproces vindt plaats in de bourbon -distilleerderij en het wordt zorgvuldig gecontroleerd door het destillerende personeel.Bourbon heeft de neiging om smaak te krijgen naarmate het ouder wordt, maar als het te lang ouder wordt, kan die smaak onevenwichtig of anderszins te houtachtig worden van de eiken vaten.Het is tijdens deze verouderingsperiode dat de bourbon ook zijn kleur krijgt.Zodra het verouderingsproces is voltooid, wordt de bourbon meestal gecombineerd met water om het alcoholgehalte te verminderen;De meeste bourbon whisky wordt per volume met 80% alcohol verkocht, hoewel andere variaties ook gebruikelijk zijn.

De bourbon -distilleerderij kan ook bottelfaciliteiten bevatten waar de bourbon kan worden verpakt voor conservering en transport.Bourbon is over het algemeen opgenomen in een heldere glazen fles om de kleur van de whisky te presenteren, hoewel veel hogere end bourbons vervolgens worden verpakt in een blik of in een kartonnen doos om te voorkomen dat licht de kwaliteit van de geest beïnvloedt.De fles wordt meestal gekorkd of anderszins afgesloten met een schroefbad om te voorkomen dat zuurstof de smaak van de geest beïnvloedt.