Wat is calciumacetaat?

Calciumacetaat, of het calciumzout van azijnzuur, is een verbinding die bestaat uit calcium, koolstof, waterstof en zuurstof.Uiterlijk is calciumacetaat een wit korrelig poeder dat geen geur heeft.Calciumacetaat wordt gebruikt in zowel de voedsel- als de farmaceutische industrie in medicatie en als voedseladditief dat als stabilisator fungeert.De verbinding wordt niet als gevaarlijk beschouwd, maar kan bij sommige mensen irritatie veroorzaken.

Calciumacetaat wordt gecreëerd door een calciumzout van azijnzuur te maken.Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) wordt deze stof op verschillende niveaus over het algemeen als over het algemeen veilig beschouwd.Als een substantie op zichzelf wordt het als veilig beschouwd.De meeste FDA -voorschriften beschouwen het gebruik van calciumacetaat in voedsel.Als voedselcoating, ingrediënt en directe voedselsubstantie wordt het als veilig beschouwd.

Het meest productieve gebruik van deze verbinding in de voedingsindustrie is als stabilisator.Stabilisatoren vervullen verschillende functies in vervaardigd voedsel, meestal in voedsel met poedervorm, maar ook in vloeibaar en vast voedsel.Ze zijn in staat om smaakstoffen te organiseren en het product een uniforme textuur te geven.Met voedingsmiddelen die een emulgator gebruiken om ingrediënten te binden, bindt calciumacetaat de ingrediënten verder om ervoor te zorgen dat niets scheidt.

Veel zuivelproducten, zoals drankjes, gecondenseerde melk, melkpoeder en room, gebruik calciumacetaat.Granen en slagmensen, samen met eetbare omhulsels voor worstjes en vele soorten pasta hebben deze stof nodig voor de juiste productie en opslag.Het verlengt ook de houdbaarheid voor al het voedsel waarin het wordt gebruikt.

Als medicijn wordt deze stof gebruikt om ervoor te zorgen dat fosfaatniveaus in het bloed niet gevaarlijk hoog worden voor dialysepatiënten met nierziekte.Dit medicijn wordt vaak dagelijks gebruikt en oraal genomen via een pil of tablet.De meest voorkomende bijwerking is een maagklachten, terwijl ernstige bijwerkingen maagpijn, verlies van eetlust of misselijkheid en braken zijn.De kansen op bijwerkingen, vooral de ernstige, nemen toe als patiënten meer calciumacetaat nemen dan gericht door een gezondheidsster.

Uit het materiaalveiligheidsgegevensblad (MSDS) blijkt dat deze stof over het algemeen veilig is.Het veroorzaakt geen ernstige gezondheidsrisico's als het wordt ingeademd, gegeten of in contact komt met ogen of huid, noch heeft het verwachte effecten van chronische blootstelling.De MSDS -opslagkleur is groen, wat betekent dat het in het algemeen zonder zorgen kan worden opgeslagen.Het is enigszins ontvlambaar en heeft een lichte contactbeoordeling, dus sommige gevoelige mensen kunnen enige irritatie voelen door er contact mee te komen.