Wat is het suikerproductieproces?
Het suikerproductieproces wordt uitgevoerd door het groeien, oogsten en verwerking van suikerriet.Suikerbiet kan ook worden gebruikt in het suikerraffinageproces.Het werkelijke suikerproductieproces zal variëren, afhankelijk van het type suiker dat wordt gemaakt: gegranuleerde, vloeistof, bruine of omgekeerde suiker.
De meeste suiker komt uit suikerriet, een groot tropisch gras.Beschouwd als een meerjarig kruid, kan suikerriet met de hand of de machine worden geplant en moet in goed doorlatende grond worden gekweekt.Over het algemeen kost het suikerriet tot twaalf maanden om volwassen genoeg te worden voor het oogsten.Sugar bieten, een secundaire bron van suiker, zijn wortelgewassen die een vergelijkbare periode van groei vereisen voordat ze worden geoogst.
Het oogsten van suikerriet kan ook met de hand of machine worden voltooid.Geoogste gewassen suikerriet worden getransporteerd naar suikermolens waar het mechanische deel van het suikerproductieproces begint.Stelen van suikerriet worden meestal schoongemaakt van organische materie, zoals vuil of insecten, en vervolgens gewassen om ze zo schoon te maken voordat ze fysiek worden gewijzigd.Dit reinigingsproces wordt meestal gedaan met behulp van een machine, zoals een hogedrukwaterstraal, en kamelen die grotere objecten uitzoeken, zoals rotsen.
Eenmaal schoongemaakt en klaar, wordt suikerriet gefreesd om het sap te laten zijngeëxtraheerd.Het sap wordt vervolgens zowel gefilterd als gezuiverd voordat het wordt gekookt.Terwijl het sap dikker wordt, kristalliseert het en wordt het rauwe suiker.De ruwe suiker wordt vervolgens snel gesponnen in een centrifuge of rotatiekamer, om alle sap en natheid volledig te verwijderen.
Nadat ruwe suiker is gemaakt, gaat het suikerproductieproces verder door het product naar de volgende afwerkingstap te verzorgen.Als het product wordt verkocht als ruwe suiker, kan het worden verpakt en naar supermarkten en winkellocaties te koop worden verzonden.Als het bedoeld is om te worden omgezet in geraffineerde suiker, wordt het naar een suikerraffinaderij gestuurd.
Bij een raffinaderij zal de rauwe suiker opnieuw worden schoongemaakt en afgevoerd.De raffinagestap van het suikerproductieproces zal vervolgens alle kleur- en niet-suikerdeeltjes in het product verwijderen, waardoor de witte, kristallijne korrels die veel mensen bovenop hun ochtendgranen bestrooien.Het suikerproductieproces dat wordt gebruikt met suikerbietenwortels is vergelijkbaar met dat wordt gebruikt voor suikerriet en houdt in dat de beats in strips snijdt voordat ze ze voor sap frezen.De productie van andere suikerproducten, zoals Indian Gur of Khandsari, is ook vergelijkbaar met degene die wordt gebruikt voor kristalsuiker.