Hoe kan ik omgaan met zuivelallergieën?

Zuivelallergieën behoren tot de meest voorkomende voedselallergieën ter wereld, en er zijn een aantal technieken die kunnen worden gebruikt om met deze allergieën te leven.Zoals bij alle voedselallergieën, is het erg belangrijk om allergietests af te leggen of op een eliminatiedieet te gaan om te bevestigen dat zuivel de boosdoener is achter de allergische reacties.Een allergiespecialist kan een overleg bieden aan een patiënt die gelooft dat hij of zij een zuivelallergie heeft.Bevestiging is belangrijk omdat een breed scala aan voedingsmiddelen allergieën kan veroorzaken en het belangrijk is om het ware allergeen te beperken.

Het is ook belangrijk om onderscheid te maken tussen allergieën en intolerantie.Wanneer iemand allergisch is voor zuivelproducten, heeft zijn of haar immuunsysteem antilichamen ontwikkeld tegen caseïne of wei, twee eiwitten in zuivelproducten.Wanneer zuivel wordt ingenomen, reageert het bodys -immuunsysteem, waardoor netelroos, congestie, eczeem en andere symptomen veroorzaakt.Met een zuivelintolerantie mist de patiënt de enzymen die nodig zijn om lactose te verteren, een suiker die in melk wordt gevonden, en als gevolg daarvan ervaart hij of zij gastro -intestinale nood wanneer zuivel wordt geconsumeerd.Allergieën kunnen levensbedreigend zijn, terwijl een intolerantie gewoon ongemakkelijk en onaangenaam is.

In het geval van iemand met echte zuivelallergieën moeten alle zuivelproducten worden vermeden.Dit omvat melk, yoghurt, kefir, kaas, room, enzovoort.Mensen moeten ook op zoek gaan naar caseïne, wei en andere melkproducten in bewerkte voedingsmiddelen, vooral soja -vleesvervangers gemaakt voor vegetariërs.Veel sojaproducten zijn verrijkt met caseïne om de hoeveelheid beschikbare eiwitten in het voedsel te vergroten.Zuivelproducten zijn soms ook verborgen als 'natuurlijke smaakstoffen', waardoor ze moeilijk te vermijden kunnen worden.

Sommige mensen met melkallergieën kunnen geen koeienmelk drinken, maar ze kunnen geiten, schapen of andere melk consumeren.Dit komt omdat zuivelallergieën zich op iets verschillende manieren kunnen manifesteren, waardoor unieke reacties worden geactiveerd.Voordat u andere zuivelproducten test om te controleren op een reactie, moet een patiënt met zijn of haar allergiespecialist praten.Patiënten die ernstige reacties op zuivelproducten ervaren, moeten mogelijk ook een epinefrine -injector dragen, zodat ze in het geval dat ze zuivelproducten innemen, snel kunnen worden behandeld.Mondelinge supplementen om de enzymen te vervangen die hun lichaam niet maakt, zodat ze melk kunnen drinken.Lactase-gefortificeerde melk is ook beschikbaar.Lactosespiegels zijn ook zeer laag in kazen, vooral harde kazen, dus veel mensen met lactose -intolerantie kunnen met succes genieten van kaas zonder symptomen te ervaren..