Wat zijn de verschillende soorten enzymen van het spijsverteringssysteem?

Er zijn verschillende soorten enzymen van het spijsverteringssysteem, elk ontworpen om verschillende delen van voedsel af te breken, die op verschillende punten in het spijsverteringssysteem kunnen worden gevonden.De belangrijkste categorieën enzymen zijn amylase, lipase, protease en nuclease.Klieren in de mond, maag, dunne darm en alvleesklier scheiden sommige of al deze af terwijl voedsel langs het spijsverteringskanaal passeert zodat het kan worden afgebroken en door het lichaam kan worden gebruikt.De meerderheid van de spijsverteringsenzymen is te vinden in pancreasap, hoewel ze ook aanwezig zijn in speeksel- en maagverteringssappen.

Een van de eerste enzymen van het spijsverteringssysteem om het proces van digestie te starten is amylase.Dit type enzym is ontworpen om koolhydraten af te breken in eenvoudige suikers die het lichaam kan verwerken.Het wordt eerst in de mond uitgescheiden door de speekselklieren, waar het begint met het verteren van voedsel zoals fruit, groenten en bonen.Meer amylase wordt vervolgens geproduceerd door de alvleesklier en naar de dunne darm gestuurd, waar het blijft helpen koolhydraten af te breken.Er zijn verschillende subcategorieën amylase, elk ontworpen om bepaalde soorten koolhydraten te verwerken;Lactase breekt bijvoorbeeld de melksuikers af en sucrase breekt complexe zetmeel en suikers af.

protease is de groep spijsverteringssysteem enzymen die eiwitten afbreekt in vlees, noten en kazen.De maag en de alvleesklier creëren protease, dus de verwerking van eiwitten begint verder in het spijsverteringssysteem dan koolhydraten.Eiwit moet worden opgesplitst in aminozuren, die cruciaal zijn voor alle cellen om te functioneren.De belangrijkste soorten protease die in het menselijk lichaam worden gevonden, zijn pepsine en peptidase.

Een andere van de spijsverterings- enzymen is lipase.Lipasenfunctie is om vetten af te breken, zoals die in oliën, vlees en zuivelproducten.Sommige lipase wordt gegenereerd in de mond en maag, maar het meeste komt van de alvleesklier en doet zijn werk in de dunne darm.Hier werkt het met gal, gegenereerd door de lever, die de grote vetmoleculen emulgeert, waardoor ze kleiner zijn zodat de lipase het vervolgens verder in glycerol en vetzuren kan afbreken.Nuclease.Dit enzym is gemaakt om nucleïnezuren zoals DNA en RNA af te breken.Het werkt om de bindingen tussen nucleotiden te scheiden, die vervolgens stikstof en eenvoudige suikers afgeven.