Wat is het proces van eiwitvertering?

eiwitvertering volgt een zeer rigide proces;Het doel is om het eiwit af te breken in kleinere componenten, genaamd aminozuren, die worden gebruikt om beschadigde of stervende eiwitten in het lichaam te herbouwen of te vervangen nadat de spijsvertering is voltooid.Er zijn negen essentiële aminozuren, die vaak worden aangeduid als bouwstenen.De fysieke handeling van eiwitvertering begint in de mond, wanneer het voedsel dat het eiwit bevat in kleinere stukken wordt gekauwd.Het chemische proces van eiwitvertering begint wanneer het voedsel de maag binnenkomt, en het is dit deel van het proces dat het eiwit kan laten afgebroken in moleculen die het lichaam kan gebruiken.

Wanneer voedsel de mond binnenkomt, wordt het fysiek afgebrokendoor het kauwen.Sommige voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid eiwitten bevatten die moeten worden verteerd, zijn vlees, eieren, noten en zuivelproducten.Het voedsel mengt zich met speeksel in de mond, die zijn reizen door de slokdarm helpt.Tussen de slokdarm en de maag is een klep die een sluitspier wordt genoemd, en wanneer het voedsel door die klep reist, begint het chemische proces van eiwitvertering.

Tijdens het chemische proces van eiwitvertering mengen zoutzuur, samen met enzymen die bekend staan als pepsines, mengen met de eiwitmoleculen en breken de bindingen die de moleculen bij elkaar houden.Zodra deze bindingen zijn verbroken, door een proces dat bekend staat als hydrolyse, zijn de eiwitten bijna de essentiële aminozuren die het lichaam nodig hebben.Het proces van eiwitvertering in de maag kan tot vier uur duren, maar er zijn verschillende factoren die de hoeveelheid tijd die nodig is, kan beïnvloeden.

Zodra de spijsvertering in de maag is voltooid, bewegen de bijna afgebroken eiwitten door de twaalfvingerige darm naar de dunne darm.Op dit punt eindigt de alvleesklier de eiwitafbraak door een enzym uit te brengen genaamd trypsine.Zodra deze laatste uitsplitsing is voltooid, bewegen de aminozuren door de wand in de dunne darm in dunne capillairen.Het verteerde eiwit of aminozuren reist door de lever voordat hij de hoofdbloodstroom binnengaat.De aminozuren reizen vervolgens door het hele lichaam naar de organen die het meest moeten worden aangevuld.

Als het lichaam te veel eiwitten heeft en het niet allemaal kan worden verteerd en in de bloedbaan wordt opgenomen, zal de rest door de dikke darm doorgaan en door de nieren reizen.Op dit punt wordt het omgezet in een afvalproduct dat bekend staat als ureum.Het wordt vervolgens uit het lichaam in de urine gelost.