Wat zijn biopolymeren?

Een biopolymeer is elk organisch polymeer.Biopolymeren bestaan al miljarden jaren langer dan synthetische polymeren zoals kunststoffen.Bekende biopolymeren omvatten zetmeel, eiwitten en peptiden, DNA en RNA.Samen vormen deze veel van ons lichaam en het grootste deel van de biosfeer.

Een polymeer is elke kettingachtige molecule die bestaat uit een herhalende eenheid die een monomeer wordt genoemd.Monomeren vloeien samen in polymeren in een proces dat polymerisatie wordt genoemd.Het biopolymeer van DNA is misschien wel de belangrijkste - het is de middelen waarmee lichaamsplannen en hun opkomende gedrag worden doorgegeven van ouders tot nakomelingen.

Het zetmeelpolymeer bestaat uit suikermonomeren.Wanneer je zetmeel consumeert, wordt het opgesplitst in suiker in het lichaam.Zetmeel biedt een uitgebreide afgifte vorm van voeding in tegenstelling tot sneller gemetaboliseerde suikers.

Eiwit- en peptide -biopolymeren hebben aminozuren als hun bestanddelen.Daarom worden aminozuren vaak de bouwstenen van het leven genoemd.DNA en RNA bestaan uit nucleïnezuren, die afwisselen in precieze patronen om te coderenvan jaren tot biologisch afbegraven.Biopolymeren kunnen snel worden geproduceerd zonder giftige bijproducten en biologische afbegraven, waardoor een minimale menselijke voetafdruk op het milieu achterblijft.

In tegenstelling tot synthetische polymeren hebben biopolymeren de neiging om een goed gedefinieerde structuur te hebben.Misschien komt dit omdat evolutie de neiging heeft om te kiezen voor chemische reacties en structuren die grotendeels voorspelbaar zijn.Biopolymeren hebben een gelijkmatig verdeelde set molecuulgewichten en worden gebouwd met behulp van een sjabloongericht proces.

Polymeren zijn zeer complexe moleculen.Het goed modelleren van ze vereist enorme hoeveelheden rekenkracht.Om deze reden beginnen we pas de precieze details te leren van de manier waarop biopolymeren in het lichaam werken.Deze polymeren hebben complexe vouwpatronen, waaronder secundaire en tertiaire structuren die ontstaan op basis van eigenschappen van de primaire structuur.In een voldoende krachtige microscoop ziet een biopolymeer eruit als een opgerolde bal van touw of een lange worm-ketting.