Wat zijn membraanlipiden?
Membraanlipiden zijn integraal voor actief transport over het membraan, vele soorten enzymactiviteit en membraanvorming.Lipiden zijn een groep verbindingen die vetten en oliën omvatten en onoplosbaar zijn in water, maar oplosbaar in alcohol.Met andere woorden, lipiden lossen niet op in water, wat duidelijk wordt aangetoond wanneer u olie aan water toevoegt - ze mengen, maar blijven gescheiden.Er zijn veel verschillende soorten lipiden, maar de belangrijkste klassen van membraanlipiden zijn fosfolipiden, glycolipiden, sfingolipiden en cholesterol.
Lipiden zijn amfipathisch omdat elk molecuul twee verschillende gebieden heeft met verschillende affiniteiten voor water en olie.Het hydrofiel gebied van het molecuul is polair, dus het wordt aangetrokken door water.Het hydrofobe gebied is niet polair en zal niet oplossen in water.Het is dit duidelijke kenmerk van lipiden die de structuur van levende membranen veroorzaakt.Wanneer een membraan wordt gevormd, rangschikken de membraanlipiden in een dubbellaag.Een dubbellaag bestaat uit twee vellen membraanlipiden met hun hydrofiele hoofden die erop wijzen en hydrofobe staarten in het midden van de membraan dubbellaagse.
Alle membranen in levende organismen, zowel rond de cellen als erin, zijn meestal opgemaakt lipiden en eiwitten.De membraanlipiden zijn de meest overheersende moleculen in het membraan.Sommige eiwitten worden door de lipidelaag afgewisseld, terwijl andere aan het oppervlak zijn bevestigd.
De meeste membraanlipiden worden gevormd uit glycerol die koppelt aan drie vetzuurketens door covalente binding.De resulterende moleculen worden glyceriden genoemd.Sfingolipiden zijn de uitzondering op deze regel omdat ze worden gevormd wanneer sfingosine covalent bindt aan de vetzuurketens in plaats van de glycerol.Covalente binding treedt op wanneer tegengesteld geladen atomen elektronenparen delen.
Fosfolipiden zijn de meest voorkomende van de membraanlipiden.Ze worden gevormd wanneer een fosfaatgroep, die fosfor bevat, wordt gebonden aan een diglyceride en een ander eenvoudig organisch molecuul.Een diglyceride bestaat uit twee glyceridemoleculen.In een fosfolipide is de kop met de fosfaatgroep polair, dus wordt het aangetrokken tot water.De lange koolwaterstofketens van de vetzuren zijn hydrofoob en blijven in het midden van de membraan dubbellaag.
Glycolipiden worden gevormd wanneer een koolhydraatketen hecht aan een fosfolipide.De koolhydraatketting is te vinden op de buitenlaag van de bilayer van het membraan.Op deze manier fungeert de koolhydraatketen als een marker om cellulaire herkenning mogelijk te maken.Glycolipiden bieden ook energie, die wordt opgeslagen in de koolhydraatketen.Ten slotte helpen glycolipiden het membraan te stabiliseren en een plaats te bieden om zich te hechten aan andere cellen of weefsels.
Wanneer cholesterol aanwezig is in een membraan, bindt het zwak met fosfolipiden aan beide zijden ervan.Door te binden aan de aangrenzende fosfolipiden, stabiliseert het cholesterol ze en stabiliseert het hele membraan op zijn beurt.Met grotere hoeveelheden cholesterol wordt het membraan minder vloeiend of in staat om vrij en mechanisch sterker te bewegen.De hoeveelheid cholesterol in membranen varieert als gevolg van celtype.Planten bevatten geen cholesterol, dus vertrouw op de celwand voor stabiliteit van hun cellen.
Ten slotte worden sfingolipiden meestal in de buitenste laag van de dubbellager gevonden.Er is een zeer ongelijke verdeling van dit type lipide over de dubbellaag.Sfingolipiden vormen lipide -vlotten, die belangrijk zijn in celsignalering en herkenning.Cholesterol wordt soms aangetroffen naast of nabij de sfingolipiden om het celmembraan eromheen te stabiliseren.