Wat is een polair oplosmiddel?

Een polair oplosmiddel is een vloeistof met moleculen met een lichte elektrische lading vanwege zijn vorm.Water is bijvoorbeeld een molecuul met één zuurstof en twee waterstofatomen.De twee waterstofatomen bevinden zich niet aan weerszijden van de zuurstof, maar eerder onder een hoek.Dit creëert een lichte onbalans van de elektrische lading in het watermolecuul, ook bekend als polariteit.

Wanneer een vast molecuul in een polair oplosmiddel wordt geplaatst, kan het oplossen als het een eigen polariteit heeft.Dit gebeurt omdat de moleculen van de vaste stof worden aangetrokken door de zwakke elektrische ladingen van het oplosmiddel.Voorbeelden van polaire materialen zijn zout en suiker, die beide gemakkelijk oplossen in water, het meest voorkomende polaire oplosmiddel in de aarde.Zout en suiker zullen in de meeste organische oplosmiddelen niet oplossen, omdat er geen elektrische lading is om de moleculen aan te trekken.De term like prefers zoals wordt vaak gebruikt om de voorkeur van polaire materialen voor polaire oplosmiddelen op te merken, en op dezelfde manier voor niet-polaire materialen.Er zijn enkele zeldzame uitzonderingen op deze regel, omdat niet-polaire oplosmiddelen kleine elektrische ladingen kunnen hebben die polaire kunnen imiteren.

Wanneer een vaste stof in een oplosmiddel wordt geplaatst en oplost, worden de vaste moleculen verspreid of zich gelijkmatig verspreid in het oplosmiddel.Dit opgeloste mengsel blijft stabiel zolang er voldoende oplosmiddel overblijft om de vaste moleculen te omringen.Neerslag, of scheiding van vaste stof van het mengsel, kan optreden als er meer solide aanwezig is dan kan worden opgelost.Deze oplossingen worden verzadigd genoemd en veranderingen in temperatuur kunnen ervoor zorgen dat vaste stof uit het opgeloste mengsel neerslaat.

Een polair oplosmiddel wordt vaak geclassificeerd door de diëlektrische constante of polariteitsindex te vermelden.Diëlektrische constante is een meting van de elektrische eigenschappen van een oplosmiddel in een monster versus een lege condensator, die het materiaal vasthoudt terwijl de elektrische stroom erdoorheen gaat.Polaire index is een relatieve meting van een oplosmiddelvermogen om verschillende standaard polaire materialen op te lossen.In beide tests wordt de gemeten constante of index geplaatst in een tabel met gemeenschappelijke oplosmiddelen, die kunnen worden gebruikt voor het identificeren van oplosmiddelen voor chemische processen.

Een ander type oplosmiddel, een oppervlakteactieve stof, kan worden gebruikt om mengsels van polaire en niet-Poolmaterialen.Oppervlakteactieve stoffen zijn moleculen die aan elk uiteinde polair en niet-polair zijn.Deze materialen creëren moleculaire bindingen van het polaire uiteinde met vergelijkbare moleculen, en op dezelfde manier met het niet-polaire uiteinde.

Een voorbeeld van dit effect is handcrème.Water en olieachtige vochtinbrengende crèmes mixen normaal niet, en als geschud uiteindelijk zal scheiden.Door een oppervlakteactieve stof toe te voegen, worden de twee niet-oplosbare materialen een stabiele emulsie gevormd.De olie en het water worden niet opgelost, omdat ze niet oplosbaar in elkaar zijn, polair en niet-polair zijn.Een oppervlakteactieve stof verbindt de twee materialen en ze blijven stabiele emulsies voor lange periodes.