Wat is een ijspunt?

Het ijspunt is een temperatuur bij normale atmosferische druk waarbij het mogelijk is voor vast en vloeibaar water om naast elkaar te bestaan in een toestand van thermisch evenwicht.Veel temperatuurschalen hebben historisch het ijspunt van water gebruikt voor kalibratie.In Fahrenheit is deze temperatuur 32 graden, terwijl de schaal van Celsius het op nul graden plaatst.Het ijspunt is niet hetzelfde als het vriespunt, een belangrijk onderscheid, vooral onder gekibbelde en precieze wetenschappers.

Bij het bespreken van het vriespunt van water verwijzen mensen vaak naar de temperaturen van het ijspunt, omdat water dat in feite doetop dit moment bevriezen.Verschillende factoren kunnen echter het vriespunt van water beïnvloeden, waaronder zoutgehalte.Zoutwater kan daadwerkelijk overkoel worden, wat betekent dat het onder het punt gaat waarop het normaal zou bevriezen voordat het vast is.Veel stoffen bezitten het vermogen om onder bepaalde omstandigheden overgekoos te worden.

Een nauw verwant concept is het drievoudige punt, de temperatuur waarbij vaste, vloeistof en gasvormige water allemaal samen kunnen bestaan.Deze meting is slechts een fractie van een graad hoger dan het ijspunt, maar het is de voorkeursmethode voor kalibratie voor precieze temperatuurschalen en wetenschappelijke instrumenten in de meeste regio's van de wereld.Drievoudige punten kunnen ook worden gevonden voor veel andere stoffen, maar omdat water een overvloedige en bekende chemische verbinding is, is het de voorkeursnorm om te gebruiken.

Deze temperatuur weerspiegelt ook een faseveranderingsbarrière, waarbij water voornamelijk passeertvloeibare toestand tot een grotendeels vaste toestand.Faseveranderingen treden ook op als de temperatuur stijgt en water in stoom begint te veranderen omdat het geen vloeibare toestand kan behouden.De faseveranderingsbarrières voor veel stoffen kunnen diep worden beïnvloed door de hoeveelheid atmosferische druk, daarom gedragen dingen als water zich anders op grote hoogte dan op lage hoogte.

Wetende dat het ijspunt cruciaal is vanuit een aantal perspectieven.Het is een belangrijke benchmark bij het bepalen van temperaturen, en het kan ook een rol spelen in wetenschappelijk onderzoek en experimenten.Meteorologen, navigators en ambtenaren van de openbare veiligheid hebben ook interesse in het ijspunt, omdat het de omgevingsomstandigheden in koude regio's van de wereld kan beïnvloeden.Mensen kunnen het ijspunt thuis ook gebruiken bij de kalibratie van thermometers, zodat de instrumenten de temperatuur correct meten door water naar het ijspunt te chillen, op welk punt een bekende temperatuur zal worden bereikt.