Wat is ferulinezuur?

Ferulazuur is een natuurlijke chemische stof die wordt aangetroffen in de celwanden van planten.Het is een van een aantal natuurlijke plantenchemicaliën, fytochemicaliën genoemd, die worden gevonden in een breed scala aan plantensoorten.De officiële naam voor deze chemische stof is 4-hydroxy-3-methoxycinnaminezuur en de moleculaire formule is C10H10O4.De chemische stof wordt gesynthetiseerd in plantencellen door een enzym genaamd O-methyltransferase, dat cafeïnezuur gebruikt, een fytochemisch dat ondanks zijn naam niet gerelateerd is aan cafeïne, om ferulazuur te produceren.Ring en, zoals veel fytochemicaliën, werkt het als een antioxidant door vrije radicalen uit de omliggende omgeving te absorberen.Als antioxidant kan het daarom fungeren als een anti-kankermiddel.Het wordt vaak gebruikt als ingrediënt in verschillende supplementen die beweren het verouderingsproces te vertragen.Dergelijke supplementen worden soms de naam van ferulinezuurserum.Andere gezondheidsvoordelen die aan deze stof zijn toegeschreven, zijn onder meer vermindering van cholesterol in het bloed, bescherming tegen de degeneratie van bot, stabilisatie van niveaus van bloedglucose bij diabetespatiënten en de verlichting van de symptomen van hete spoeling die door menopauzale vrouwen wordt ervaren.

In zijn natieve vorm in de celwanden van planten werkt ferulazuur in combinatie met een ander fytochemisch genaamd dihydroferulinezuur om deel uit te maken van een verbinding genaamd lignocellulose, een belangrijke structurele stof in plantencellen die sterkte aan de celwand levert.Deze stof is vooral gebruikelijk in de zaden en bladeren van graanplanten, waaronder tarwe, rijst, maïs en haver.Andere bronnen zijn fruit zoals ananas, appels en sinaasappels.

Ferulazuur oplosbaarheid berust op een alkalische omgeving en de chemische stof kan worden geëxtraheerd uit verschillende planten met behulp van een sterke alkalische oplossing.Ferulazuur esterase, een enzym dat kan worden geoogst uit bepaalde bacteriën en schimmels, wordt soms gebruikt om het extractieproces te helpen.Wanneer geëxtraheerd en gezuiverd, neemt de stof de vorm aan van een geel gekleurd poeder.

Het gebruik van deze chemische stof, afgezien van toepassingen op het gebied van gezondheid en alternatieve geneeskunde, omvat de productie van een kunstmatige vorm van vanille -smaakstoffen.Het wordt soms ook gebruikt door wetenschappers bij het bestuderen van de structuur van bepaalde eiwitmoleculen door massaspectrometrie.Een ferulinezuuroplossing kan worden gebruikt om eiwitmoleculen te ophangen, waarvan de structuur vervolgens kan worden geanalyseerd met behulp van lasertechnologie.