Wat is het fokken van maïs?

Maïsfokking is een poging om maïsgewassen genetisch en milieu te verbeteren, zodat ze meer resistent zijn tegen ziekte en ongedierte, productiever en toleranter voor ongunstige weersomstandigheden.Maïs is een soort graan geproduceerd voor menselijke consumptie in vele vormen en als een bron van olie.In de VS wordt maïs het meest aangeduid als zoete maïs, Indiase maïs of alleen maïs, en deze termen specificeren variëteiten die zijn gekweekt voor het menselijke dieet.Andere soorten maïs worden ook gekweekt om vee te voeden en voor andere commerciële doeleinden, zoals bij de productie van hoge fructose maïs siroop als suikervervanger of voor ethanolbrandstof.

Er zijn veel verschillende soorten maïs, dus maïsfokking is een industrie-Specifiek proces, afhankelijk van het doel van het fokprogramma.Stammen worden vaak afgebroken door het niveau van zetmeel dat elk heeft, met hoge zetmeelvariëteiten die worden gekweekt voor popcorn, zoals Zea Mays VAR.Everta , en lagere zetmeelvariëteiten worden gemalen in maïsmeel voor gebakken producten zoals Zea mays var.Amylacea .Dit komt omdat korrels zo'n groot onderdeel zijn van dagelijkse menselijke en dierlijke diëten, en het fokken van maïs is een poging om de wereldvoorziening te beveiligen, omdat ziekten en ongedierte zich aanpassen of klimaatverandering de groei nadelig beïnvloedt.Twee andere primaire focusgebieden bij het fokken van maïs omvatten droogtetolerantie en stikstofweerstand als gevolg van het toenemende gebruik van geconcentreerde stikstofmeststoffen.Deze inspanningen hebben ertoe geleid dat de wereldwijde maïsproductie alle andere korrels overtreft, met geprojecteerde niveaus vanaf 2011 van 858.000.000 ton versus 666.000.000 ton geproduceerde tarwe en 448.000.000 ton rijst.

gewassen van maïs worden zo belangrijk geacht dat het hele genoom van de fabriek in 2008 in kaart werd gebracht door drie Amerikaanse agentschappen, de National Science Foundation (NSF), US Department of Agriculture (USDA) en Department of Energy (DOE), die datAllen hebben een belang om ervoor te zorgen dat maïsgewassen worden beschermd.Deze genetische kaart van 32.540 genen is online openbaar beschikbaar gesteld voor internationaal onderzoek.Het uiteindelijke doel van het begrijpen van maïsgenetica is om een manier te vinden om schade aan de gewassen te voorkomen, zoals wordt veroorzaakt door de schimmel

fusarium verticilliodes

, waardoor de korrels van maïs rotten.De schimmels produceert fumonisme, een mycotoxine die zo potentieel schadelijk is voor mensen en dieren dat soortgelijke schimmels verbindingen zijn betrokken bij gevallen van gele regen, waar ze worden verdacht dat ze in de vroege jaren tachtig als wapens in Afghanistan worden gebruikt.Andere Noord -Amerikaanse landen van Mexico en Canada zijn sterk afhankelijk van maïs als hun primaire graangewas, dus het fokken van maïs krijgt veel aandacht.Deze regio van de wereld produceert ongeveer de helft van de wereld van de wereldmaïs.Het grootste deel van deze productie is echter niet gericht op de voedselvoorziening van de mens.In de VS werden in 2009 333.000.000 ton maïs gekweekt. De Amerikaanse exporteert ongeveer 24% van de totale korrelproductie, terwijl 6% wordt gebruikt voor directe menselijke consumptie, 32% gaat naar industrieel gebruik en 29% voor veevoer.De resterende 74.700.000 ton graanoverschot in de VS in 2010 werd gehouden als reserve -aandelen.