Wat is probiotische bacteriën?

Probiotische bacteriën, vaak 'vriendelijke bacteriën' genoemd, zijn levende micro -organismen die vergelijkbaar zijn met die in het menselijke spijsverteringskanaal.Ze komen natuurlijk voor in sommige voedingsmiddelen en dranken, zoals gefermenteerde kaas en bepaalde soorten yoghurt, en kunnen afzonderlijk worden geproduceerd als voedingssupplementen.Probiotische bacteriën worden ook gebruikt in complementaire en alternatieve geneeskunde om te helpen bij spijsverteringsstoornissen.

Verschillende soorten voedsel bevatten probiotische bacteriën.Sommige komen van nature voor en andere worden toegevoegd tijdens de productie.Natuurlijk voorkomende probiotische bacteriën dateren uit de oudheid, toen ze werden gevonden in gekweekte melkproducten en gefermenteerde voedingsmiddelen.Andere voedingsmiddelen die de vriendelijke bacteriën kunnen bevatten, zijn MISO, soja -dranken, yoghurt en melk.

élie Metchnikoff, een Russische immunoloog, wordt gecrediteerd voor het ontdekken van de voordelen van probiotische bacteriën in de moderne tijd.Hij ontwikkelde een theorie die b.Acidophilus , lactisch-zuur-bacteriën die meestal worden aangetroffen in zuivelproducten, kunnen het leven verlengen door "vervuiling" in de dikke darm te voorkomen.Aangesproken door het onderzoek van Metchnikoff, begonnen andere wetenschappers naar verschillende soorten lactisch-zuurbacteriën te kijken.Een van die wetenschappers, Henneberg, stelde voor om lactobacillus acidophilus te gebruiken, gevonden in het menselijke darmkanaal, dat over de hele wereld populair werd.

Er zijn talloze wetenschappelijke studies uitgevoerd om de effectiviteit van probiotische bacteriën te bepalen bij het helpen verlichten van aandoeningen van het spijsverteringsstelsel.Resultaten van deze studies geven aan dat probiotica gunstig zijn bij de behandeling van diarree, vooral als het wordt veroorzaakt door antibiotica.Antibiotica werken door bacteriën te vernietigen en ze discrimineren zelden tussen het goede en het slechte.Het terugbrengen van goede bacteriën in het systeem kan helpen bij het verlichten van de negatieve symptomen die verband houden met antibioticamedicijnen.

Fermenteren van voedsel met probiotica heeft ook aangetoond dat het het foliumzuurgehalte van dat voedsel verhoogt.Foliumzuur, een b-complex vitamine, is een belangrijke voedingsstof, vooral tijdens de zwangerschap.Het speelt een rol bij het voorkomen van geboorteafwijkingen, waaronder spina bifada, een aandoening die optreedt wanneer de wervelkolom niet rond het ruggenmerg sluit.Foliumzuur kan ook een rol spelen om het hart gezond te houden en kankerverwekkende veranderingen in de cellen te voorkomen.

Hoewel voedingsmiddelen worden beschouwd als de beste bron van probiotische bacteriën vanwege de synergetische aard tussen de ingrediënten in het voedsel en de bacteriën, zijn ook vrij verkrijgbare supplementen beschikbaar.Dieetsupplementen zijn echter mogelijk niet gestandaardiseerd en effecten kunnen van merk tot merk verschillen.Er is minder onderzoek uitgevoerd naar de langetermijneffecten van dit soort voedingsstoffen versus de effecten van probiotica die in voedsel worden aangetroffen.

Bijwerkingen van probiotische bacteriën zijn typisch mild en kunnen gas of opgeblazen gevoel omvatten.In zeldzamere gevallen kunnen patiënten met onderliggende medische aandoeningen een infectie ontwikkelen die met antibiotica moet worden behandeld.Overstimulatie van het immuunsysteem of metabole veranderingen kan ook optreden.Degenen die overwegen probiotica te gebruiken als een alternatieve medische behandeling, moeten eerst een arts raadplegen.