Wat is de functie van koolhydraten?

Er wordt tegenwoordig veel gepraat over koolhydraten.Sommige diëten vragen om inname van een groot aantal koolhydraten, terwijl anderen alleen een bescheiden dagelijkse consumptie van koolhydraten aanbevelen.Hoewel verschillende benaderingen voor het consumeren van koolhydraten worden aanbevolen, is iedereen het erover eens dat de belangrijkste functie van koolhydraten is om het lichaam te voorzien van materiaal dat kan worden omgezet in energie.

Koolhydraatverbruik is iets dat iedereen dagelijks doet.Hoewel de koolhydraten niet het enige middel is om de brandstof te leveren om energie in het lichaam te produceren, wordt het vaak als een van de meest efficiënte beschouwd.De functie van koolhydraten in het lichaam is zodanig dat ze zowel sucrose als glucose zullen produceren, die het lichaam op zijn beurt kan absorberen en omzetten in energie met relatief weinig inspanning.

In de loop van de tijd hebben onderzoeken naar de vorm en functie van koolhydraten ertoe geleid dat veel gezondheidsfanaten die koolhydraten verdelen in twee verschillende kampen.Eenvoudige koolhydraten zijn die koolhydraat beladen voedingsmiddelen die snel in het systeem kunnen worden verteerd.Soms aangeduid als slechte koolhydraten, bieden de eenvoudig koolhydraten de neiging om minder essentiële vitamines en voedingsstoffen te bieden dan andere voedingsmiddelen.Vaak worden eenvoudige koolhydraten verkregen uit voedingsmiddelen die worden verfijnd en verpakt, zoals suiker, honing, melk en vruchtensappen.

In vergelijking duurt complexe koolhydraten langer voordat het lichaam omzet in sucrose of glucose, en zullen rijk zijn aan vitamines en voedingsstoffen.Aangemicht als goede koolhydraten, de functie van koolhydraten die in deze categorie vallen, is om een gestage afgifte van energie in het lichaam te bieden en tegelijkertijd meer te bieden van wat we nodig hebben uit onze dagelijkse diëten.Koolhydraten in deze categorie zijn meestal zeer laag in verwerkte suiker en andere additieven.Verse en bevroren groenten, havermout, verschillende soorten peulvruchten, donkere broodjes en pasta worden meestal beschouwd als uitstekende voorbeelden van complexe koolhydraten.

Mensen die zich in een prediabetische toestand bevinden of die diabetes met dieet kunnen beheersen, worden vaak geadviseerd om koolhydraten te concentrerenConsumptie op complexe koolhydraten en laat eenvoudige koolhydraten weg van het dagelijkse voedselplan.Omdat de functie van koolhydraten die als complex worden beschouwd, een kleine hoeveelheid voedingsstoffen levert met een relatief kleine hoeveelheid sucrose en glucose voor het lichaam om te assimileren.

Zelfs binnen deze aanbeveling kan het verstandig zijn voor sommige diabetici om dagelijkse consumptie van sommige complexe koolhydraten te voorkomen.Het eten van minder brood, pasta en zetmeelrijke groenten, terwijl het vergroten van de inname van verse groene groenten vaak zal helpen om de bloedglucosewaarden dichter bij normale reeksen te houden en toch veel energieproducerend materiaal te bieden voor het lichaam om mee te werken.