Wat is een magnetron?

Een magnetronoven is een kookapparaat dat voedsel veel sneller kan koken of opwarmen dan een conventionele oven.Met behulp van magnetrontechnologie worden water en deeltjes in het voedsel ongelooflijk snel verwarmd, koud of bevroren voedsel in stomende en warme maaltijden.Hoewel de technologie achter de magnetron bijna zeventig jaar bestaat, geloven veel mensen nog steeds dat er enkele gezondheidsrisico's zijn die verband houden met het gebruik van dit type oven om te koken.

Een magnetron is een soort radiogolf die kan worden geabsorbeerd door water enBepaalde moleculen, zoals die in suiker.De absorptie van deze golven zorgt ervoor dat de atomen in het voedsel zeer actief worden en effectief warmte creëren.De meeste magnetronovens gebruiken een gemeenschappelijke golffrequentie van 2,5 Gigahertz (2500 megahertz) die het meest effectief is gebleken in het voedselverwarmingsproces.Deze specifieke golffrequentie kan niet worden geabsorbeerd in grote hoeveelheden door glas, gips of keramiek, wat betekent dat in een magnetron alleen het voedsel wordt beïnvloed door de warmte.

Zoals veel van de meest interessante ontdekkingen van de wetenschappen, was het koken van de magnetron een toevallige vondst.In de jaren 1940, So Legend Goes, heeft een wetenschapper die werkt voor de Amerikaanse defensie -aannemer Raytheon per ongeluk een candybar in zijn zak gesmolten door deze te raken met magnetrons.In slechts een paar korte jaren was de technologie gegroeid om een revolutie teweeg te brengen in de manier waarop voedsel wordt gekookt.

Een magnetron kan een nuttig apparaat zijn om in uw huis of kantoor te hebben, vooral als u voor tijd wordt ingedrukt.Met magnetrons van alles van alles, van havermout tot kalkoendiners, is het vandaag mogelijk om al uw gekookte voedsel met een magnetron te maken, hoewel dit over het algemeen niet wordt beoefend.Er zijn verschillende soorten magnetrons beschikbaar op de markt, van gemakkelijk transportbare aanrechtversies tot ingebouwde keukenversies.

U kunt een magnetron kopen in de meeste winkels die grote keukenapparatuur dragen.Een basisaanrechtoven kost meestal tussen de $ 50- $ 80 US dollar (USD).Dure versies bieden functies zoals gewichtssensoren om te voorkomen dat branden of niet gaar, roterende draaitafels en voorgeprogrammeerde instellingen voor tientallen voedingsmiddelen.Hoewel deze high-end modellen een eenvoudig werk nog eenvoudiger maken, kunnen ze gemakkelijk meer dan $ 300 USD kosten en zijn ze misschien niet nodig voor de casual magnetrongebruiker.

Terwijl magnetron ovens klinken als een droom die uitkomt voor de tijdgeperste,Sommige mensen hebben hun bezorgdheid geuit over gezondheidsrisico's van deze ovens.Sommige voedingsmiddelen, zoals eieren, vereisen dat een specifieke interne temperatuur volledig wordt gekookt en kunnen de eter een ernstig risico lopen op voedselvergiftiging of salmonella als ze niet worden gekookt.Anderen maken zich ook zorgen over stralingslekkage uit de ovens, hoewel de meeste onderzoeken hebben aangetoond dat hoewel lekkage mogelijk is, het meestal in zeer kleine doses zit.Om gezondheidsrisico's zoals voedselvergiftiging te voorkomen, lees je alle richtingen zorgvuldig en kook je dienovereenkomstig.

Ondanks zijn tegenstanders is een magnetron een heerlijke zegen als je geen tijd hebt om een warme maaltijd te koken.Hoewel geen totale vervanging voor traditionele kookmethoden, kunnen ze gemakkelijk het verschil betekenen tussen een zak chips of een warme kom soep voor een snelle lunch.