Hva er en kald kjede?

En kaldkjede er en serie kontroller om produksjon og distribusjon av produkter for å holde dem innenfor et sikkert temperaturområde fra produksjon til slutt forbruker. Mat, visse kjemikalier, medisiner og bedervelige produkter som film er alle avhengige av kalde kjeder for å beholde sin integritet gjennom forsendelsesprosessen. Det er en rekke verktøyprodusenter og avsendere kan bruke for å opprettholde trygge temperaturer og overvåke varer gjennom fraktprosessen for tegn på farlige temperaturøkninger.

I produksjonsanlegg inkluderer en kald kjede om kjøling for varer i anlegget, sammen med kjølige arbeidsmiljøer, om nødvendig. Produsenten kan pakke produkter i isolerte containere for ekstra beskyttelse før de sender dem ut for frakt. Isolasjonen er nyttig for hvis den kalde kjeden mislykkes, samt for når det er nødvendig å overføre varer mellom kjøretøyer og de kan bli utsatt under varme forhold. Kjølede lastebiler, jernbanebiler og fraktcontainere er ALSå nyttig for å beskytte integriteten til varer under forsendelsen.

Kaldkjeden overvåking er en viktig del av prosessen. Kjølede enheter har vanligvis termometre og kan høres alarmer hvis temperaturen blir for høy. Emballasje kan ha spesialiserte klistremerker som reagerer på overdreven temperaturer ved å endre farge. Fargeendringen vil varsle avsendere om at varene kan ha blitt kompromittert i frakt. Hvis produktet er spesielt følsomt, kan det kastes, eller selskapet kan teste det for å se om temperaturøkningen skadet det.

Av helse- og sikkerhetsmessige årsaker er det spesielt kritisk at mat og medisin sendes via kaldkjede hvis de er forgjengelige. Vaksiner er et klassisk eksempel. Vaksiner er veldig skjøre, og hvis håndterere utsetter dem for temperaturer som er for høye, kan de bli skadet og bli ineffektive. Dette kan være et betydelig problem i utviklingenPing -land i tropene, hvor tilgangen til kjøling er begrenset. Sikkerhetsprosedyrer i disse områdene kan involvere verktøy som kjølere fullpakket med is og brakt til et vaksinasjonssenter for øyeblikkelig bruk, da det kanskje ikke er mulig å lagre vaksiner på en landlig klinikk.

Militæret er en av lederne innen kaldkjedeteknologi, ettersom det trenger å imøtekomme behovene til et stort antall personell på farten, ofte under fiendtlige forhold. Militære oppfinnere har skapt en rekke overvåknings- og sikkerhetskopieringsmetoder for å begrense forstyrrelser i forsyningskjeden. Dette sikrer at medlemmer av militæret har tilgang til trygg, fersk mat sammen med medisiner mens de er på vakt. Noe av denne teknologien har sølt over i den sivile verden, der militære oppfinnelser som varmefølsomme limtape er standard på noen kaldkjedeprodukter.