Hva er en matdomstol?
De fleste moderne kjøpesentre gir besøkende fasiliteter som offentlige toaletter, informasjonskiosker, gaveinnpakningstjenester og overvåket barnepass.Et av de mest populære kommunale elementene i et kjøpesenter er imidlertid en samling av forskjellige restauranter kjent som en matbane .Dette området gir kjøpesentre en rekke spisesteder, fra lokale franchiser til spesialiserte kjeder.Steder opererer vanligvis side om side, med et sentralisert felles spisestue for å imøtekomme kunder.
En matdomstol ligger vanligvis i nærheten av en av de større ankerbutikkene i et kjøpesenter, ellers på et sted som er praktisk for levering av lastebiler.Plasseringen har en tendens til å gjøre det til et destinasjonspunkt, og oppfordrer kjøpere til å bla gjennom mindre butikker og kiosker langs ruten.Mens noen spesialitetsmatleverandører kan leie mer sentraliserte rom, foretrekker de fleste fullservice restauranteiere bassenget med potensielle kunder som er opprettet i en matdomstol. Selv om mange kjøpesentre har temarestauranter med full service, tilbyr matretten kundene mulighetenå prøve mange forskjellige stiler med hurtigmat.Den ene ektefellen vil kanskje ha kinesisk mat, for eksempel, mens den andre kan ha en preferanse for italiensk mat.Barn vil ofte ha forskjellige typer mat enn foreldrene, så denne funksjonen lar hvert familiemedlem kjøpe forskjellige måltider på forskjellige steder og fremdeles spise sammen i et felles spisestue.Bruk et mindre utsalgssted ved en matdomstol i stedet for å investere i en frittstående bygning eller uavhengig restaurant andre steder i kjøpesenteret.Kunder er ofte mer villige til å prøve uvanlige eller etniske matvarer når alle alternativene er gruppert sammen.Det er ikke uvanlig at de ansatte tilbyr gratis prøver av produktene sine til potensielle kunder som går gjennom området. En kjøpesentermatdomstol kan også tilby spesialmat som gourmetkaker, frukt smoothies, kaffedrikker, myke kringler eller premium iskrem.Disse spesialbutikkene tiltrekker kanskje ikke mange kunder på egen hånd, men når de ligger ved siden av andre restauranter, har salget en tendens til å øke betydelig.Individuelle spisesteder har en tendens til å dra nytte av en type synergi, ettersom kunder på et sted søker ut side retter, desserter eller drikke fra et annet. Noen populære kjederestauranter tilbyr kunder de samme menyelementene som finnes i sine større butikker, men andre kan tilby enMer begrenset meny på grunn av begrenset lagrings- eller forberedelsesplass.Mange matrettsrestauranter begrenser også tilbudene sine til varer som kan serveres på kort tid, for eksempel smørbrød, stekte sideartikler og pre-bakkede varer.Krydi, engangsutstyr, servietter og andre gjenstander er vanligvis lokalisert i en servicelinje designet for effektiv gatekjøkken..Det kan også være det eneste lokale utsalgsstedet for visse spesialiteter eller etniske matvarer, noe som skaper en annen type attraksjon for restauranteiere.