Hva er bedriftsoppdrett?

Bedriftsoppdrett er et begrep som brukes til å beskrive en landbruksoperasjon som involverer produksjon av mat og matrelaterte produkter i eksepsjonelt stor skala.Denne tilnærmingen er forskjellig fra driften av familiegården som en virksomhet, ved at bedriftens tilnærming ikke bare gir dyrking av matprodukter, men også det brede spekteret av tilleggstjenester som er viktige for markedsføringen av matvarene som er produsert.Fra dette perspektivet handler ikke bedriftsmarkedsføring bare om selve landbruket, men også alle de andre komponentene som finnes under den brede paraplyen for landbruksproduksjon, markedsføring og distribusjon.

Kjernen i bedriftsoppdrett er den faktiske produksjonen av mat- og matprodukter.Her regnes hensyn til utstyret som brukes i dyrking, pleie og høsting av matvarene som en del av jordbruksinnsatsen.Faktorer som frøforsyning, gjødsel og kjemikalier som brukes til å håndtere veksten av plantene til modenhet, og maskineriet som brukes som en del av høstprosessen er alle inkludert.I tillegg faktorer som en slik lagringsanlegg, transport av de ferdige produktene til deres destinasjoner, og til og med markedsførings- og reklameverktøyene som brukes til å selge produktene, er en del av det bredere omfanget av bedriftsoppdrett.

Det er viktig å merke seg at bedriftsoppdrett er storskala produksjon av mat og dens påfølgende salg og markedsføring, ofte til bedrifter som foredler matvarene til egne produktlinjer.Dette er i kontrakt til en familiegård som dyrker avlinger som ikke bare selges direkte til forbrukere eller en spesifikk kunde som igjen produsenter og selger matprodukter til forbrukere, men som også benytter seg av en del av matvarene som er produsert til familiens forbruk.Bedriftsoppdrett kan være internasjonalt i omfang, mens familieoppdrett kan være noe begrenset i det geografiske området den serverer.

En av fordelene for forbrukerne er at bedriftsoppdrett ofte gjør det mulig å ha tilgang til et bredere spekter av matprodukter enn det som ellers ville være mulig.I tillegg kan noen av biproduktene i den voksende prosessen gjøres til andre typer varer som forbrukerne kan kjøpe.Den store skalaen gjør det mulig å skape et bredere spekter av produkter, nå flere forbrukere og generelt innse at større fortjeneste enn det ville være mulig ellers.

Samtidig oppgir kritikere av bedriftsoppdrett at fremkomsten av denne tilnærmingen til jordbruk alvorlig har hindret familiegården til å overleve.Med et mindre potensielt forbrukerbase og et begrenset leveringsområde, kan gårder av denne typen ofte ikke konkurrere med prisene som tilbys av bedriftsgårder.Sluttresultatet er at over tid har en rekke familiegårder mislyktes, eller måtte finne måter å øke inntektene for å overleve.