Hva er lakseoppdrett?

Salmon akvakultur er dyrking av laks i miljøer kontrollert av mennesker, som kan kontrasteres til fiskepraksis som høster laks i naturen.Praksisene som brukes i laksens akvakultur kan variere, men de vanligste metodene innebærer klekking av laksen og holder dem i sjøbur som forhindrer at fisken svømmer bort.Mindre vanlig kan fisk gyte og slippes ut i naturen med den hensikt å øke det totale antallet tilgjengelige fisk.Det er mange bekymringer for de negative effektene av lakse akvakultur på villfiskbestandene så vel som på de marine miljøene der jordbruk skjer.

Metodene som brukes til å drive laks innebærer vanligvis avl fra et valgt lager av fisk.Egg og sæd høstes fra laks med god bestand og blir befruktet under kontrollerte miljøer.Klekkene som følge av dette avlsprogrammet blir vanligvis hevet i ferskvannstanker i flere måneder til de er modne nok til sjøbur.Juvenil laks lever typisk i disse ferskvannstankene i et år eller mer før de flyttes til saltvann.

En av de viktigste nyvinningene innen laks akvakultur var oppfinnelsen av det flytende sjøburet.Disse burene holder fisken fra å rømme, men må plasseres i milde bukter som er beskyttet mot uvær for å fungere ordentlig.Dette gjør land som Norge og Chile spesielt populære for laks akvakultur, ettersom passende marine områder er vanlige i disse landene.

I løpet av livet i sjøburene, må laksen mates fiskemat laget av annen fisk fordi laks er rovdyr.Laks holdes i sjøburene i et år eller to og høstes deretter ved hjelp av garn.Fisken blir vanligvis drept der de blir oppdratt, i motsetning til praksis i mange andre dyreoppdrettsoperasjoner.Det er ingen lakseslakterier, noe som betyr at selskaper som er involvert i lakse akvakultur, må være i stand til å trygt og effektivt høste fisken også for konsum.Vanligvis blir fisken drept raskt og menneskelig, både for fiskene fordeler og fordi fisk frigjør hormoner når de er understreket som reduserer kvaliteten på kjøttet.

Noen grupper engasjerer seg imidlertid bare i klekkingdelen av laksens akvakultur.Disse gruppene tror at ved å klekkes og slippe fisken i elver, kan den naturlige villaksbestanden i det minste delvis gjenopprettes.Dette er vanligvis ikke en veldig god forretningsplan for selskaper, ettersom noen kan fange laksen og redusere sjansene for overskudd.For grupper som ikke bare er opptatt av overskudd, men også miljøhelse, gir denne metoden for å heve laks den positive effekten av en sunn laksepopulasjon uten mange av de negative miljøeffektene av lakseoppdrett.