Hva er rekevern?

Rekultur er den målrettede hevingen av reker til konsum og bruk.Akkurat som husdyroppdrett til kjøtt, skaper reker akvakultur en kontrollert befolkning av reker for bruk som mat.Reker akvakultur som en liten virksomhet er århundrer gammel, men på slutten av det 20. og begynnelsen av det 21. århundre har den vokst til å være et blomstrende foretak rundt om i verden.I kjølvannet av den økende populariteten til rekeoppdrett har miljøvernere vekket flere alvorlige bekymringer med metodene og miljøpåvirkningen av havbruk.

Reker akvakultur fungerer vanligvis i tre stadier: Hatchery, Nursery and Growout.Bedrifter kan spesialisere seg i ett trinn eller kan dekke alle tre trinnene omfattende.Et reke klekkeri håndterer gyting og larvestadier av prosessen, og gir næringsstoffer og riktig vanntetthet for å fôre og opprettholde gyte reker og larver.En enkelt reke kan produsere opptil en million egg i en gyte, men dødeligheten mellom gyting og modning kan være ekstremt høy.

Nursery Bedrifter har en tendens til å ta reker i etter-larval-stadiet, men før de er på voksenfasen.Disse har redusert i popularitet, ettersom de flere endringer i tanks ser ut til å øke dødeligheten på grunn av sykdom og dårlig tilpasningsevne hos mange rekerarter.Et voksende tjern er sluttfasen av rekeverdi og håndterer reker som har nådd modenhet, men ikke er store nok til å høste for mat eller salg.

En av de største vanskene med rekeverdi er sykdom.Captive reker virker ekstremt utsatt for virus, og en enkelt infisert reke kan ødelegge et helt tjern.Bønder prøver ofte å redusere sykdommen ved å behandle vann med antibiotika;Noe som angår mange forskere.I tillegg kan alger og andre mikroorganismer som brukes til rekemat behandles med et plantevernmiddel, som, i likhet med antibiotika, finner veien inn i rekene og dermed inn i hvem som bruker rekene.

Rekultur har eksistert i Sørøst -Asia i flere hundre år, men vanligvis i liten skala.Mange familier hadde et lite tjern eller isolert elvemunning som kunne lagerføres med reker som ble matet av naturlig forekommende mikroorganismer i vannet.Områder med mangrove -tress er spesielt verdsatt for rekeverdi.I dag eksisterer mange storskala akvakulturoperasjoner i Sørøst -Asia, selv om de også er utbredt i Sør- og Nord -Amerika.

Miljøvernere har lagt merke til en nedgang i lokale miljøer der rekeverdi oppstår.Det salte vannet fra havbrukstanker kan lekke inn i grunnvannskilden og forurense drikkevann.Mangrove skoger og nærmeste skjær har blitt skadet og ødelagt av oppdrettsorganisasjoner som bruker naturlige omgivelser for å dyrke reker.World Wildlife Fund har ledet forsøk på å åpne miljømessige dialoger med rekebønder for å fremme og implementere bærekraftig akvakulturpraksis.