Hvordan blir jeg matforfatter?

Den beste måten å bli matforfatter avhenger delvis av hva slags matforfatter du vil være.Selv innen matskriving er det spesialiteter.Det er mennesker som lager og skriver oppskrifter, matkritikere og restaurantanmeldere, og folk som skriver har historier som fokuserer på mat på en rekke måter.Uansett hvilken type matforfatter du vil bli, er det viktig å være kunnskapsrik om og ha god forståelse av mat.

For å bli matforfatter, kan det være lurt å vurdere en matskrivingsgrad eller kurs.Disse er nå tilgjengelige ved en rekke institusjoner.Annen bakgrunn som kan være nyttig, avhengig av dine spesielle mål, inkluderer en journalistikkgrad eller en kulinarisk kunstgrad.

For å bli en matforfatter som lager oppskrifter, må du ha trening eller bakgrunn i matlaging, mat, matkjemi, ernæring, eller beslektede felt.Du kan også ha spesialopplæring i kjøkkenet i et bestemt land eller i bakervarer, for eksempel.trent gane, samt en god forståelse av koketeknikker, standarder og forskjellige kjøkken.Denne opplæringen vil tillate deg å fortelle om retter er riktig forberedt, for å identifisere spesielle ingredienser eller teknikker som har gitt spesielt behagelige resultater, og å gjenkjenne innovative tilnærminger.Avhengig av hvem du gjennomgår for, kan det bli tilbudt veldig spesiell trening for å hjelpe deg med å følge en standardisert måte å bedømme etablissementene du vurderer.

Et annet element i å bli matkritiker er viljen til å gå inkognito.Et av kjennetegnene til en standardgjennomgang er å kunne fortelle publikum hvordan "vanlig" tjeneste på restauranten er, i motsetning til spesiell behandling du kan få hvis du var kjent som en anmelder.Du må også kunne huske detaljene i serveringen din, fordi du kanskje ikke har muligheten til å registrere observasjonene dine under måltidet uten å bli observert av servitøren.

For å bli en matforfatter som skriver funksjonshistorier, kan trening i journalistikk være like viktig som forståelse av et element av mat eller matindustrien.På dette feltet kan journalistikkskolen være nyttig, og du kan ha et spesialitetsområde med matskriving du fokuserer på.En måte å begynne denne typen karriere som matforfatter er å starte en matblogg.Dette vil gi deg muligheten til å utvikle en stemme og stil i å formidle tankene og forskningen din om matrelaterte emner.