Hvordan blir jeg en personlig kokk?
En personlig kokk er noen som blir ansatt av enkeltpersoner, familier eller organisasjoner for å tilby en rekke matrelaterte tjenester, som kan omfatte menyplanlegging, shopping, matlaging og kanskje til og med servering.For å bli en personlig kokk, også kalt en personlig kokk eller privat kokk, er det ikke nødvendig å ha noen form for lisens eller grad, men de fleste vil ha hatt en utdanning innen kulinarisk kunst.De viktigste kravene du trenger er en lidenskap og talent for matlaging og muligheten til å tilpasse matlagingsstilen til spesifikke kostholdsbehov eller andre forespørsler fra arbeidsgiveren din.
Hvis du blir en personlig kokk, kan du være et live-in-medlem avhusholdningspersonell for en velstående familie eller individ, for eksempel en kjendis.Du vil vanligvis bli bedt om å skaffe vanlige måltider og vedlikeholde husholdningskjøkkenet, så vel som å organisere og lage mat til spesielle middager, fester og arrangementer.Disse typene personlige kokestillinger betaler ofte ganske bra, men du forventes vanligvis å være på vakt for spesielle forespørsler og har normalt ikke lov til å jobbe for noen andre under din ansettelse.
Eksklusivt privilegium av de rike og berømte.Mange gjennomsnittlige familier med travle arbeidende foreldre vil ansette en personlig kokk for å komme til huset sitt noen dager per uke for å tilberede middager som lett kan bli oppvarmet eller frosset for fremtidige måltider.Personlige kokker som tilbyr denne typen tjenester har ofte en rekke kunder som de jobber for regelmessig.Andre potensielle kunder for personlig kokkesysselsetting inkluderer eldre, enslige fagpersoner, enslige foreldre eller personer som trenger midlertidig hjelp til å tilberede måltider etter eller under en sykdom eller en større begivenhet som fødsel eller kirurgi. American Personal Chef Association og United States Personal Chef Association er to organisasjoner som tilbyr opplæring for å bli en personlig kokk gjennom hjemmestudier eller seminarer på stedet.De gir tips om reklame og bestemmelser av kostnader, og de tilbyr til og med oppskrifter for å hjelpe noen som nettopp begynner i virksomheten.Som medlem av denne typen foreninger vil du også ha tilgang til en liste over potensielle kunder i ditt område. Hvis du er interessert i å få en kulinarisk grad eller vitnemål for å bli en personlig kokk, er det en rekke tekniske og yrkesmessige skoler rundt om i landet som tilbyr opplæring i grunnleggende matlagingsteknikker samt sanitærforskrifter og ernæring.Mer intenst fokuserte programmer som de som tilbys av Culinary Institute of America eller det franske kulinariske instituttet, vil forberede deg på det svært konkurransedyktige feltet profesjonell matlaging og utøvende ledelse, men vil også gi utmerket opplæring for annen sysselsetting innen kulinarisk kunst, for eksempel oppskriftUtvikling, kokebokskriving og ferdighetene du trenger for å bli en personlig kokk.