Hvordan velger jeg den beste franske matlagingsskolen?

Matlaging av matens kjøkken er både en fantastisk hobby og en givende karriere, og å gå på fransk matlagingsskole er en flott måte å lære om denne internasjonalt anerkjente typen mat.Den typen skole du velger er direkte relatert til din tiltenkte bruk av disse ferdighetene.En profesjonell fransk matlagingsskole er betydelig dyrere, har høyere standarder, og krever mer tid og dedikasjon som en som tilbyr klasser for hjemmeunderholdning.I tillegg til nivået på programmet som tilbys på skolen, er det tre andre varer å vurdere: Opptakskvalifikasjoner, omdømme og studenttjenester.

For å kvalifisere deg for opptak til den beste profesjonelle franske matlagingsskolen, må du ha jobbet påminst seks måneder på en restaurant.Mange søkere har allerede fullført et kulinarisk kunstprogram fra en anerkjent skole, og ønsker å oppgradere ferdighetene sine.Det kulinariske kunstprogrammet er vanligvis ett år lang og gir den opplæringen som kreves for å tilberede et bredt spekter av retter.Den beste franske kokeskolen i verden er den berømte Le Cordon Bleu , som tilbyr franske matlagingskurs på profesjonelt nivå i Frankrike og på satellittsteder over hele verden.

I USA tilbys den franske kokeskolen som et forskerprogram gjennom de store høyskolene eller kulinariske skoler.Den beste skolen i USA er Culinary Institute of America (CIA ), Og det tilbyr en fransk matlagingsskole som et sertifikatprogram.I tillegg til matlagingskursene, er det et eksternt program, der studentene jobber i kommersielle kjøkken og restauranter, under veiledning av en mesterkokk.

Skolenes omdømme er veldig viktig, ettersom du lærer dens teknikker og metoder.Forventningen er at du vil bruke disse ferdighetene i din stilling som kokk.Mange skoler har et kjernesett med instruktører, og en serie med høyprofilerte gjesteinstruktører, som tilbyr korte kurs eller seminarer.Som regel beskytter matlagingskoler sitt rykte og er veldig forsiktig for å sikre at nyutdannede har ferdighetene som kreves for å være umiddelbart ansettbare på et kommersielt kjøkken.

Studenttjenester er et aspekt av franske matlagingsskoler som ofte blir ignorert.Tjenestene som er tilgjengelige og leverte har imidlertid stor innvirkning på suksessen din på skolen.Disse programmene er designet for å hjelpe studenter med økonomiske problemer, styring av arbeidsmengde, studieferdigheter, bolig og mer.I tillegg til de faktiske støttetjenestene, blir klubber, friidrett og andre sosiale programmer vanligvis levert gjennom studenttjenester.Ta en titt på hva som er tilgjengelig når du gjør valget ditt.