Hvordan får jeg en kokklærling?

Du kan få en Chef Apprenticeship ved å velge og søke på et etablert lærlingprogram som vanligvis er en del av et kulinarisk kunstprogram på en yrkesskole eller samfunnshøgskole.En matlagingslærling på høyskolenivå består vanligvis av både klasseromsstudier og praktisk trening på et arbeidende kjøkken.Noen erfarne kokker kan også tilby restaurantlærlingship som et supplement til en formell skoleinnstilling, og disse alternativene kan komme med sine egne krav til lærlingkokkaksept.Noen læreplasser kan fokusere på et bestemt område med matlaging, for eksempel konditor eller matlaging, slik at du også vil bestemme på forhånd hvilken spesialitet som vil ha interessen din mest.Du vil endelig gjøre inntrykk som en sterk kandidat under søknadsprosessen siden det å jobbe i matindustrien ofte krever et høyt engasjement.

Før du søker på et Chef Apprenticeship -program, ønsker du ideelt sett å sammenligne tidsforpliktelsene, lønnsratene, læreplanen og det samlede omdømmet til flere skoler.Noen kurs for kulinarisk studie krever et visst antall fullførte klasseromstimer før en ny lærling har lov til å øve praktiske ferdigheter på skolekjøkkenet.Et godt antall college -matlagingsprogrammer plasserer studenter i restaurantlærlinger utenfor skolen, selv om noen ikke gjør det.Denne typen endelige kokklærlinger er vanligvis forbeholdt håpefulle kokker som nærmer seg konfirmasjonen.Noen tilbyr lønnsslipp, mens andre tilbyr praksisplass, avhengig av programpolicyene.

Chef Apprentice må vanligvis være minst 18 og må vanligvis vise bevis for fullføring på videregående skole.Avhengig av skolen eller restauranten som tilbyr læretiden, kan det hende du også må sende inn et søknadsskjema, en intensjonserklæring om hvorfor du vil bli lærlingkokk, eller et anbefalingsbrev fra en tidligere instruktør eller arbeidsgiver.Under søknadsprosessen er det ofte viktig å uttrykke engasjement for programmet og din entusiasme for matindustrien.

Den typiske kokkelæringen innebærer lange og arbeidsintensive timer på et fartsfylt kjøkken, samt arbeid som er planlagt i helger og høytider.Både kulinariske instruktører og lærling-veiledende kokker ser vanligvis etter lærlinger som er hardtarbeidende, dedikert til å lære nye ferdigheter, godt organisert og i stand til å jobbe effektivt som en del av et team i et høyt trykkmiljø.Gjennomsnittlig læretid kan vare mellom ett og tre år, og mange kan føre til heltidsarbeid for lærlinger som mestrer de nødvendige ferdighetene.Å fullføre en kokklærling fra et høyt ansatt studieprogram er også et stort pluss når du søker arbeid på restauranter.